Preparar un deliciós melmelada de tot el meló preferit és molt senzill, però aquí teniu la forma de cuinar-lo en un multivariet, us explicarem detalladament.
Recepta per melmelada de meló en una olla multitreserva
Ingredients:
- un meló madur - 1,2 kg;
- sucre granulat - 750 g;
- àcid cítric - 1/2 culleradeta (sense muntanya);
- canyella (terra) - 1 culleradeta;
- aigua potable - 1 cullerada.
Preparació
Es divideix un bon meló madur amb un ganivet afilat en dues meitats i s'utilitza una cullera per rascar-se del centre de la llavor. Des de la superfície exterior amb una capa fina, tallem tota la pell que no necessitem. Més endavant, a les escales electròniques, mesurem la quantitat de meló que es prescriu per la recepta i es triturarà tot amb cubs de 2-3 cm.
En el bol de l'electrodomèstic abocar-lo a l'aigua potable, aboqui l'àcid cítric, tot el sucre i, barrejant-lo amb una espàtula, es dissoleu quan el xarop ja estigui activat, el mode "Quenching". Veient que el xarop ha bullit, posem els cubs de meló preparats i passem a "Baking". Després de 35 minuts, apagueu la olla de pressió multivessal i refrebeu el melmelada a la temperatura ambient.
Després de nou, encenem el règim anterior, introduïm a l'embús l'aroma de la canyella mòlida i el cuinar tot 1 hora i 20 minuts. Distribuïm la delicadesa acabada en gerres de vidre estèril i enrotllar-los fins al punt final amb tapes.
Melmelada de meló amb llimona en multivari
Ingredients:
- meló dolç - 1,3 kg;
- sucre fi - 800 g;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- llimona (gran) - 1 peça;
Preparació
Basat en el principi de la primera recepta, prepara el meló i mesura el pes desitjat. Només has de tallar amb unes peces oblongues. Fem el meló al multivari i el fem en sucre blanc fi. Ho deixem en aquesta posició durant 2,5 hores, i després, a la manera "Cuina", cuinem el meló en el nostre propi suc durant 60 minuts. A continuació, apagueu i tanqueu el multivarique durant 8 hores. Després de tornar a encendre l'aparell elèctric, entrem en el melmelada tot un llimona retorçat a través del molí de carn, l'extracte de vainilla i sobre el "Bake" el solem per altres 60 minuts.
Aquest embús serà més dens, de manera que no podrem vessar-lo. Distribuïm la delicadesa amb una cullera sobre les llaunes rostides al forn i el suro.