Multivarka és un aparell que fa que la vida a la cuina sigui molt fàcil. Els plats en elles són simplement meravellosos. Com cuinar la vedella en un multivariatge, llegiu a continuació.
Vedella freda en un multivariant
Ingredients:
- carn de vedella - 800 g;
- ceba - 300 g;
- sal;
- espècies ;
- pastanagues - 250 g;
- oli vegetal.
Preparació
Mina de vedella, assecada i tallada en trossos. Els posem al recipient del dispositiu. Posem en marxa el mode "Coure" i cuini amb la tapa oberta fins que s'evapori tot el líquid evolutiu. A continuació, afegiu verdures triturades i fregiu-les totes durant uns 10 minuts. Després, aboqui uns 100 ml d'aigua, afegiu sal al gust i deixeu-ho en mode "Quenching" durant 90 minuts.
Vedella amb prunes en un recipient multivariant
Ingredients:
- carn de vedella - 600 g;
- farina de blat - 50 g;
- sal;
- Prunes - 100 g;
- cebes - 200 g.
Preparació
Primer, rentem les prunes i remullem durant 40 minuts. La vedella es talla en cubs llargs, es col·loquen en un multivessor, es tiren previamente l'oli vegetal i es couen durant 20 minuts a la manera de "Fregir". Després de 10 minuts, afegiu-hi les cebes i deixeu-ho amb la vedella. Ara podreu tallar en ratlles, enviar-lo a la resta d'ingredients, afegir sal, posar les teves espècies favorites. Aboqui la farina en 200 ml d'aigua i aboqui la barreja a la carn. Cuinem la vedella amb prunes en el multivari en el mode "Quenching" durant 1 hora.
Gulash de vedella en multivarquet
Ingredients:
- ceba d'amanida blanca - 100 g;
- carn de vedella - 700 g;
- all - 3 graons;
- pastanagues - 100 g;
- fonoll fresc: mig cuit;
- Pebre búlgar de diferents colors - 2 peces;
- pebre vermell sec dolç 0.5 culleradetes;
- sal;
- farina de blat - 40 g;
- pasta de tomàquet - 60 g;
- pebre negre;
- coriandre mòlt - 1/3 d'una cullera;
- oli vegetal refinat.
Preparació
A la part inferior del bol multiplau col·loquem una ceba picada. Cuinem fins a vermell a la manera de "forn". A continuació, afegiu les pastanagues, afegiu lleugerament sal, barregeu-les i cuini durant 7 minuts. Posem carn, trossejades, pebre, sal i fregir 10 minuts. Afegiu-hi el pebre dolç, la palla picada, remull-la i fregiu-la durant 5 minuts. Ompliu la barreja amb aigua calenta, de manera que cobreixi la carn en 2/3. Posem tomàquet, fulles de llorer, all, i altres espècies. Afegiu la farina d'aigua freda diluïda, remouguela i, a la manera "Quenching", es prepara 2 hores. I la vedella ja preparada amb verdures al multivarquet està esquitxada amb anet fresc picat. Bon appetit!