Aquest peix com el lluç es molt fàcil de cuinar en un multivari. Es presta a extingir, asar, fumar, sense perdre cap tipus de gust o forma.
Com es cuina un lluç en un multivari?
Ingredients:
- Filets de lluç - 4 llesques (200 g cadascuna);
- farina;
- sal, pebre;
- oli vegetal.
Preparació
Filet de peix seca amb una tovallola de paper. Es trosseja la farina i es barreja amb una mica de sal i pebre. Venem els peixos en farina, sacsejades d'excedents.
Multivarku inclòs a la "Baking" o "Frying". Fem oli al recipient del dispositiu. Col·loquem la pell del filet de lluç i fregim, sense torçar, de 7-8 minuts o fins que la pell es converteixi en una escorça daurada. Gireu el peix cap a l'altre costat i fregiu-lo durant uns minuts.
El filet de lluç al multivarquet, cuinat d'aquesta manera, resultarà molt cruixent des de l'exterior i tendre i sucós a l'interior.
Recepta de lluç en una botiga de parelles
Ingredients:
- Filets de lluç - 2-3 peces;
- suc d'1 llimona;
- mostassa de gra - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre al gust;
- oli vegetal - 4-6 cullerades. culleres;
- verds d'anet.
Preparació
Tallem el filet en porcions i les posem en utensilis de vidre o esmaltat. Ompliu el peix amb oli i suc de llimona, afegiu la mostassa , les fulles a rodanxes, la sal, el pebre negre i deixeu-ho tot durant 20-30 minuts.
En el bol multivarki aboqui aigua i instal·leu al dispositiu una graella per a escalfar-la. Separeu les peces de lluç marinat a la graella i seleccioneu el mode "Steaming Steaming" durant 30 minuts. Al final del temps, el peix estarà llest per servir.
Lluç, guisat de verdures en multivari
Ingredients:
- lluç - 700 g;
- oli d'oliva - 1/4 de segle;
- cebes - 2 unitats;
- all - 4 graons;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- tomàquets en suc propi - 4-5 peces;
- aigua - 1 element;
- sal, pebre al gust;
- verdures
Preparació
Tallem el peix en trossos, aboqui una cullerada d'oli i deixeu-ho generosament amb sal i pebre. Deixeu el lluç durant 10-15 minuts: el temps de preparació dels ingredients restants.
Ceba tallada en anells. L'all es passa a través de la premsa i es barreja amb tomàquets en el suc barrejat en una liquadora. Els pebrots búlgars també es tallen en anells.
A la tassa multivarka aboqui oli d'oliva i poseu cebes i pebrots. Col·locem els peixos a la part superior, omplint-los de tomàquets i d'aigua. Posem el mode "Guisat" o "Guisat" durant 1 hora. Plat acabat de regar amb herbes i servit a la taula calent, amb una llesca de pa.
Lluç al forn en multivariada
Cuinar peix en una botiga multivaria us estalviarà molt de temps i, si encara utilitzeu la nostra recepta, a la sortida no obtindreu un plat ràpid però també molt saborós, que és digne de servir a la taula del restaurant.
Ingredients:
- all - 2 graons;
- julivert - 1 manat;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- Filets de lluç - 2-3 peces;
- tomàquets cherry - 12 peces;
- llimona - 1 peça;
- pebre picant - al gust;
- pa de pa - 4 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El pa de pa es barreja amb una mica de sal, una petita quantitat de pebrot picat, all picat i verdures a rodanxes. Filet de peix cuidat amb sal i pebre a banda i banda. Les llimones es tallen a rodanxes i els tomàquets de cirera romanen senceres.
A la tassa del multivarka, escalfem l'oli usant el mode "Baking". Posem tomàquets i llimones, col·loquem filets de peix a la part superior i els tapem amb pa ratllat aromàtic. Configurem el mode de cocció durant 30 minuts. Al final del temps, el filet de peix es cobrirà amb una escorça de pa daurat.
Serviu el peix amb tomàquets al forn, espolvorant-se amb suc de llimona, immediatament després de cuinar, mentre el plat estigui calent, i el pa cruixit mantingui el seu cruixit.