Els fruits de la palma datilera creixen a l'Orient Mitjà. Allà s'utilitzen com un dels principals productes alimentaris en forma fresca o seca. Les dates, els beneficis i els danys a l'organisme dels quals continuen sent estudiats activament, tenen un profund sabor ric, que recorda les prunes.
De les dates útils?
La majoria de les varietats de les dates tenen llavors, encara que en el mercat es mostren més fruites amb ossos eliminats. Kabbas amb notes de mel a gust, suau Hasui amb vida útil prolongada o Rabi amb delicada pell fina: l'ús de dates no depèn del tipus de palmera amb el qual es van recollir. Els metges nord-americans estan convençuts: tres fruits al dia resolen cinc problemes alhora:
- Millora la salut del sistema digestiu . Les fibres dietètiques en dates absorbeixen l'excés d'aigua, accelerant el procés de processament d'aliments amb l'estómac i els intestins.
- Somnolència . La sacarosa i la fructosa fan d'aquest fruit un aperitiu ideal per a aquells que pateixen una falta crònica de son o una immunitat debilitada.
- Cor feble . El risc d'un accident vascular cerebral disminueix diverses vegades, ja que les lipoproteïnes, que augmenten el colesterol nociu, s'eliminen ràpidament de la sang dels que estimen les dates.
- Profilaxi dels tumors oncològics . La dieta amb la inclusió de fruites té com a finalitat prevenir el creixement de formacions benignes.
- Tractament i prevenció de deficiència de ferro . Els resultats dels fanàtics de la data són més palpables que amb la recepció del suc de magrana.
Quina utilitat són les dates seques?
Amb fruits secs, els musulmans interrompen el dejuni durant el sant mes del Ramadà. Per trobar a la venda a Europa fruita fresca no és fàcil, i no són barats. No cal pensar si les dates assecades són útils: el complex vitamínico-mineral no pateix tractament tèrmic o d'aire. Les seves propietats romanen iguals: no depenen ni del grau de maduresa. Les dates de maduració de la llet es denominen Caràcter, Roughabe és madur i madur: Tamar.
Composició química de dates
El valor nutricional de la data varia en funció de l'etapa de maduració, varietat, mitjà creixent i mètode de recol·lecció. Les característiques nutricionals i terapèutiques depenen totalment dels ingredients químics. La composició de dates inclou:
- potassi;
- coure;
- manganès;
- riboflavina;
- magnesi;
- seleni;
- ferro;
- àcids fenòlics;
- carotenoides.
L'ús de dates per al cos humà
Les dates no són tan nutritives com el sèsam o la noguera, però tenen molts avantatges sobre productes com ara altres verdures i fruites. Les propietats útils de les dates es basen en la seva composició. El ferro els permet lluitar amb una disminució de l'hemoglobina amb més èxit que els fàrmacs de la farmàcia. Els estudis realitzats per universitats canadenques han demostrat que cada data consisteix en un 5% de vitamina B6, que normalitza el treball del cervell.
Les fruites estan gairebé més enllà del poder per influir en el nivell de pressió arterial. Un alt contingut de líquid redueix l'activitat de totes les substàncies minerals en la seva composició. Les dates contenen moltes substàncies seques en forma madura. És un campió en el contingut de magnesi, avellana arrodonida, marea i mongetes. La deficiència d'aquest element traça és fàcil d'identificar: juntament amb això, els mals de cap i les molèsties en els músculs vénen.
Dates: benefici per a dones
Les dates de les fruites contenen sucre natural i una concentració mínima de greixos. Aquesta combinació apel·larà a les dones embarassades que necessiten un ajust constant de l'equilibri energètic a causa de la toxicosis, l'edema i la somnolència. El proveïdor d'energia més ràpida és la glucosa. Les dates útils per a dones que esperen un nen són la presència d'una quantitat impressionant de fibra dietètica que contraresta el restrenyiment, característica del cos durant la preparació del part.
Del complex vitamínic en les dates, les dones embarassades valoraran especialment els folats i la filoquinona. Els folats (derivats de folats) substitueixen els additius artificials amb un component similar, contrarestant l'anèmia i la sensació de formigueig als membres. La filoquinona en forma de vitamina K demostra que les dates, els beneficis i els danys a l'organisme dels quals no són comparables per a les dones embarassades, resolen els problemes de la coagulabilitat sanguínia. Són familiars per a cada tercera mare embarassada, que s'enfronta a sagnat uterí freqüent.
De les dates útils per als homes?
A més de combatre la intoxicació alcohòlica, la data pot ser utilitzada pels homes per millorar la funció sexual. És més difícil per als forts fer front a les conseqüències d'un estil de vida poc saludable: cada depressió corre el risc de passar temporalment, però de la impotència. L'ús de dates per al cos d'un home amb aquesta disfunció es detecta si el tractament es realitza a la següent proporció: s'aboca un grapat de fruites tallades amb un got de llet de cabra i s'aboca diàriament abans d'anar a dormir durant un mes.
Dates: beneficis i perjudicis per a la salut
Cada fruit és únic, gràcies a un determinat conjunt de vitamines i oligoelements. L'ús de dates per al cos està demostrat per científics de diferents països: els metges israelians, per exemple, van realitzar un estudi sobre com tenen un efecte positiu en l'activitat cerebral. A la llista de dates de les millors propietats també van caure:
- Prevenció de l'estrès . 23 aminoàcids en la composició suprimeixen esclats de còlera i ansietat.
- Estimulació del part . En l'antiguitat, els habitants d'Orient van cuinar 10-15 peces en un litre de llet i van donar a llum a les dones per accelerar el procés i fer-lo menys dolorós. La beguda també va contribuir a un ràpid augment de la lactància .
- Lluitant contra la malaltia del moviment en el transport . Els beneficis i els danys de les dates per al cos s'esvaeixen al fons quan una persona tracta de fer front a atacs d'atac de pànic, nàusees i marejos durant els viatges o els viatges aèries. La fruita seca es pot celebrar a la boca, en comptes de l'habitual en aquesta situació, menta de caramel.
Dates amb diabetis mellitus
La violació dels processos metabòlics a la sang requereix un control acurat de tot el que s'utilitza per a l'alimentació. El criteri és l'índex glucèmic del producte, un indicador de la concentració d'hidrats de carboni fàcilment assimilats. Per esbrinar si és possible menjar dates per a la diabetis, podeu consultar aquest indicador: 146 unitats. Aquest nivell de glucosa de fruites a la fruita es considera nociu en els tipus de diabetis greus i mitjans-pesats. Són segures en quantitats mínimes només en la fase prediabetes.
Dates per a la pancreatitis
L'agreujament de la malaltia provoca l'abundància d'aliments grassos i fumats, l'abús de begudes alcohòliques. Usant dates per a la pancreatitis, podeu dir que això no afectarà la malaltia? Són difícils de digerir, i amb la inflamació del duodè, la producció d'enzims responsables d'aquest procés es redueix al mínim. El principal mètode de combatre la pancreatitis és una dieta estricta. Té una durada de dues a tres setmanes, i es poden introduir dates al règim alimentari en l'etapa de transició cap a una dieta completa.
Fechas de perdre pes
Desfer-se de quilograms innecessaris és impossible sense una restricció en la nutrició. Els primers a prohibir inclouen dolços com pastissos o mermelades, de manera que els adeptes de la dieta comencen a buscar un producte segur per a la figura, capaç de reemplaçar-los sense fer mal. Les dates amb una dieta són tan populars com els albercocs secs, els figues, els caquis secs. La taxa diària per a les nenes que volen perdre pes ràpidament no hauria de ser més de 3-4 fruits, sempre que, paral·lelament, altres fruits secs nutritius no s'incloguin a la dieta.
Dates: danys
Quan es consumeixen en quantitats il·limitades, qualsevol producte alimentari pot causar danys al cos. Amb tots els avantatges indicats de les fruites seques, també hi ha inconvenients, que cal conèixer abans d'incloure's al menú. Les contraindicacions de dates inclouen:
- Propensió a un conjunt ràpid d' excés de pes o dieta amb comptatge de calories . El valor energètic de la data és de 274 kcal per 100 g. No hi haurà danys significatius derivats de diverses fruites, però no val la pena compensar l'ús de dolços per la seva excessiva utilització regular. Sucre ràpid, penetrant a la sang, immediatament dipositat als costats i l'abdomen.
- Caries . La glucosa de fruites a partir de la data corroeix l'esmalt dental sensible, provocant una exacerbació de la càries, la pulpitis i la periodontitis.
- Malalties cròniques del tracte digestiu . La gastritis i l'angoixa intestinal en la fase aguda causen danys a la salut i requereixen l'exclusió de les fruites de palma del menú durant 2-3 setmanes a causa de la seva capacitat d'augmentar repetidament la inflamació.
Per als amants de les dates, els beneficis i els danys al cos no són els criteris principals de compra. Els aficionats a la fruita seca ho escullen per obtenir un sabor ric i la possibilitat de menjar de la mateixa manera, sense cuinar. Es considera un magatzem de vitamines: fa molts anys, els habitants del desert durant setmanes es van salvar de la fam per un grapat de dates, gràcies a les seves propietats màgiques.