El granat es considera un dels fruits més bells. I de fet, les seves llavors vermelles transparents s'assemblen a una dispersió de pedres precioses. Potser per la seva bellesa, així com pel seu inusual sabor refrescant dolç i amarg, aquesta fruita era considerada un regal dels déus i era molt sovint utilitzada com una ofrena ritual a l'antiga Grècia i la Roma antiga. Però una mica més tard, la gent va notar l'ús de la magrana per a la salut i va començar a menjar-la en menjar i en la vida quotidiana.
La magrana és un convidat meridional, que estima la calidesa. Creix a Sud-amèrica, als països de l'Orient Mitjà i Àsia Occidental, Geòrgia i Azerbaidjan, i als espais oberts de Rússia es troba a Crimea i el Territori de Krasnodar. Aquest arbre pot viure fins a cent anys, però es distingeix per un temperament capritxós. En particular, no tolera els raigs solars directes, i quan la superabundància ultraviolada deixa de florir.
Composició química de granat
I les propietats útils de la magrana i les contraindicacions quan s'utilitzen com a aliment estan associades a la composició química de la fruita. Conté:
- aigua - aproximadament el 80% del pes total de la fruita;
- proteïnes, compostos de carbohidrats, fibra ;
- àcids orgànics, tanins;
- vitamines: C, PP, B (5,6,12), E;
- minerals: potassi, calci, fòsfor, magnesi, sodi, ferro.
Els garnets contenen només 52 kcal / 100 grams, però contenen molts compostos d'hidrats de carboni que són fàcilment digerits.
Quants hidrats de carboni hi ha a la magrana?
La magrana conté al voltant del 14% de carbohidrats de tota la massa de la fruita. Però les proteïnes en ella una mica - menys d'un per cent. Gràcies a l'abundància de vitamines, la magrana té un potent efecte estimulant sobre el sistema immunitari humà. La vitamina C en la seva composició proporciona un suport poderós en la lluita contra les malalties víriques, la vitamina PP reforça les parets dels vasos sanguinis, les vitamines B optimitzen el treball del sistema nerviós i milloren el flux sanguini. Però aquest no és l'únic benefici dels granats.
Propietats útils de la magrana i contraindicacions
Els beneficis de les magranes i contraindicacions que limiten el seu consum en els aliments han estat discutits per dietistes i partidaris dels sistemes alimentaris sans. I tot i que els experts tenen diferents opinions sobre aquest tema, tots creuen unànimement que hi ha massa granats perjudicials per a qualsevol persona. Vostè ha de menjar fruites amb moderació.
Contingut en tanins de fruites - tanins - té un efecte nociu sobre la tuberculosi, la disenteria i E. coli. Per tant, la magrana està dotada d'excel·lents propietats desinfectants i antibacterianes, és bo per a la diarrea . L'abundància de microelements en els granats té un efecte beneficiós en les parets dels vasos, enfortint-los i optimitzant tot el procés de circulació sanguínia del cos en el seu conjunt. Per aquest motiu, sovint es prescriu a consumir pacients en el període de recuperació postoperatòria, així com a persones grans i persones amb poca salut. A causa del alt contingut en ferro, el granat ajuda amb èxit en la lluita contra l'anèmia i la baixa hemoglobina.
Té magrana i contraindicacions. No es recomana menjar persones que pateixen d'alta acidesa, ardor d'estómac freqüent, gastritis, i que també presenten úlceres i altres malalties de l'estómac. No deixis les granades a nens petits menors de 4 anys.
La fruita conté molts àcids orgànics, que poden fer malbé l'esmalt de les dents, de manera que després de menjar cal esbandir la boca amb aigua. Contraindicat en la recepció de magranes a persones que són propenses a restrenyiment i pateixen d'hemorroides.