La cuina japonesa és una veritable habilitat per crear obres mestres originals i obres reals d'art en plats ordinaris. I deixeu que aquest aliment sigui prou senzill per cuinar, però la presentació correcta i bella d'aquest plat estimula l'apetit i atreu molta atenció. Sens dubte, el plat més famós de la cuina japonesa és, per descomptat, rotllos i sushi.
Per fer veritables obres mestres japoneses a casa, cal prestar molta atenció a la correcta preparació i elecció de l'arròs. La dificultat d'aquesta tasca no és que la digereixi, sinó que no la deixi crua i dura. L'arròs cuinat i seleccionat correctament té un paper important en la preparació de sushi i rotlles. El sabor del plat depèn directament d'ell. El millor és, per descomptat, triar la varietat japonesa d'aquest producte. Després de tot, és ell qui posseeix la adhesió necessària, que és simplement necessària per a la preparació de rotllos realment deliciosos.
Per descomptat, cada arròs de la casa sempre es prepara de diferents maneres, segons la seva recepta secreta. Però encara hi ha una recepta tradicional i clàssica. La regla principal és un bon rentatge d'arròs sota un corrent d'aigua freda i freda diverses vegades fins que l'aigua quedi clara i neta. Anem a descobrir amb vostè el més aviat possible com preparar correctament l'arròs dels rotllos en un multivari.
Arròs per rotllos al multivari de "Redmond"
L'arròs no sol ser salat quan es cuina. Quan se serveix sobre la taula, se serveixen condiments, salses i plats d'hortalisses.
Ingredients:
- aigua - 500 ml;
- arròs - 2 cullerades.
Per repostar:
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- vinagre - 50 ml;
- salsa de soja - 1 culleradeta;
- sal: una mica;
- sucre - 2 culleradetes.
Preparació
Anem a esbrinar com fer l' arròs per als rotllos en un multivari. Per això, per poder fer-ho bé, cal respectar estrictament la recepta i mesurar la quantitat necessària d'arròs. A continuació, esbandiu bé diverses vegades, fins que quedi aigua clara. A continuació, abocar l'arròs al multivari, omplir-lo d'aigua, posar el programa "Arròs" i encendre el dispositiu durant 25 minuts.
Mentre s'està preparant l'arròs, preparem l'adob. Per fer-ho, barregeu el sucre, afegiu-hi el suc de llimona, el vinagre, la salsa de soja, la sal i escalfeu-lo tot amb un foc feble, remenant-lo constantment fins que bulli. Després d'això, la marinada preparada es refreda i es combina acuradament amb l'arròs. Recordeu només necessàriament que l'arròs no necessita ser agitat, però el millor és simplement recórrer-lo acuradament, utilitzant una espàtula de fusta. Bé, això és tot, l'arròs dels rotllos del multivarquet està llest. Ara podeu anar directament a cuinar els rotllos a casa .
Arròs per a rotllos a la barra múltiple "Panasonic"
Ingredients:
- arròs - 200 g;
- aigua - 300 ml;
- vinagre d'arròs.
Preparació
Considereu una altra opció, com cuinar l'arròs dels rotllos en un multivari. Per tant, prengui arròs japonès, dissenyat específicament per a rotllos, esbandiu-lo i aboqui aigua freda. Després d'uns 30 minuts, el nostre arròs de sushi procedent de l'estat de vidre anirà en blanc.
Després que el dispositiu soni un senyal preparat, obriu immediatament la tapa i aboqui gradualment el vinagre d'arròs. A continuació, comencem a mullar suaument l'arròs amb una espàtula de fusta des de dalt cap avall. És important conèixer el sentit de la proporció i observar la dosificació, ja que el vinagre extra farà que l'arròs del sushi sigui massa friable i serà difícil moldre els rotllos. Això és tot, un bonic i ben cuinat en un arròs multivariant està llest! Ara podeu passar a fer rotllos i sushi.