Vareniki amb cireres - un plat tradicional del poble ucraïnès, que es va enamorar dels habitants del nostre país. Avui us explicarem com cuinar vareniki amb cireres per a un parell amb l'ajuda d'un multivarka i per mimar la llar amb aquest deliciós menjar.
Recepta de vareniki amb cireres per a una parella
Ingredients:
Per a la prova:
- kefir - 495 ml;
- sucre blanc - 10 g;
- sal extra - 5 g;
- farina - 980 g;
- refresc - 5 g.
Per al farcit:
- cirera fresca de 365 g;
- sucre blanc - al gust.
Preparació
Per preparar rebosteria amb cireres per a un parell de pasta amassada primer. Per fer-ho, el iogurt es lleugerament escalfat, tirem sal, espolvorem sucre i refresc. A continuació, introduïm la farina tamizada amb antelació i amasar la massa elàstica amb les mans netes. A continuació, embolicar-la en un tovalló i deixar-la mitja hora sobre la taula. Després d'iniciar una capa fina arrodonida i tallar els mateixos cercles amb un got. Per a cada peça, vam abocar una mica de sucre blanc, poseu unes cireres sense pits a la part superior i enganxeu-ne les vores, formant un varenik suau. D'aquesta manera, es formen tots els productes i es col·loquen a la taula de tall, deixant-ho assecar. La cistella del vapor està untada amb la mantega de crema fos, vareniki a una distància curta. En capacitat de multivarka aboqui aigua bullint, posa la cistella amb vareniki amb cireres, tanca l'electrodomèstic i es cuina durant uns 10 minuts. Servim un plat en un plat agradable amb crema agredolça o crema cremosa.
Gambetes de llevat amb cirera.
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 605 g;
- aigua 205 ml;
- crema agra 15% - 30 ml;
- un ou d'elecció: 1 peça;
- mantega casolana - 25 g;
- sucre blanc - 10 g;
- llevat - 5 g;
- pols per coure - 1 culleradeta.
Per al farcit:
- cirera congelada;
- sucre.
Preparació
Les cireres són descongelats, rentats, assecats i eliminats.