L'adquisició d'electrodomèstics és un negoci responsable. Per adquirir-ho, s'ha de tenir en compte la relació entre el cost del dispositiu, les seves característiques tècniques i la qualitat de fabricació. Intentem esbrinar què és el mesclador planetari i com triar aquest electrodomèstic.
Els mescladors planetaris s'utilitzen habitualment en la producció industrial, així com en establiments públics de restauració: en restaurants, cafès, restaurants. Però recentment s'han comprat mescladors planetaris per a la casa. En principi, un aparell industrial difereix d'un mesclador planetari només en dimensions i un gran marge de seguretat.
Avantatges d'un mesclador planetari
Mesclador amb rotació planetària: equip que serveix per pastar massa i batre diverses mescles de confiteria ( crema , mousses , cremes, etc.). La seva diferència amb el mesclador tradicional és que el batut gira simultàniament al llarg del cercle de la cassola i al voltant del seu eix, la qual cosa garanteix un cop d'ull més intens i d'alta qualitat del producte.
L'avantatge indubtable d'un mesclador planetari d'escriptori és que, tot i que l'aparell està funcionant (picar o remoure), no s'hauria de mantenir a la mà. L'amfitriona en aquest moment pot tractar altres esforços culinaris. El temporitzador inclòs amb el set de temps indica que transcorrerà el temps i el dispositiu s'apagarà automàticament. Si cal, el recipient de metall del mesclador amb els continguts es pot escalfar externament amb un cremador, per exemple, si l'oli no és prou suau.
La versatilitat és una altra qualitat important de l'aparell elèctric. En comprar adjunts addicionals per a un mesclador planetari, podeu convertir-lo en un processador d'aliments amb moltes funcions: cuinar purés de terra i verdures, tallar fruites, verdures, fer gelats.
Finalització i equipament del dispositiu
Fins i tot el mesclador planetari més petit amb un bol és un aparell bastant pesat (no menys de 10 kg), per la qual cosa és problemàtic aconseguir-ho i netejar-lo per a una dona. Si les condicions de la cuina ho permeten, és millor instal·lar la màquina permanentment. Els equips estàndard inclouen, com a mínim, tres broquets amasadores: una bateria, una espatlla, un ganxo, de vegades també hi ha un rascador raspador pla per als mousses. A més, el conjunt inclou necessàriament un recipient: un dispositiu per a la càrrega de productes o una coberta protectora per a un recipient amb un canal per a la càrrega.
Quan compreu un mesclador planetari per a la massa, fixeu-vos en el fet que les parts directament en contacte amb els aliments estan fabricades en acer inoxidable, que, en primer lloc, garanteix un ús més llarg del dispositiu i, en segon lloc, protegeix els productes de l'entrada d'òxids metàl·lics i proporciona un tractament sanitari complet a l'hora de netejar, rentar l'electrodomèstic.
El mesclador planetari està equipat amb un regulador de velocitat, que inclou, depenent de la marca del dispositiu, de 3 a 10 gradacions. Si no us heu oblidat de posar un component al batec per ser colpejat o voleu comprovar la consistència del producte, podeu fer servir un botó especial que deixarà l'acció de les corones. Les versions més cares del dispositiu estan equipades amb una pantalla de cristall líquid que reflecteix la velocitat i el temps seleccionats,
Els fabricants del mesclador planetari de massa-massa també han pensat en el sistema de seguretat: els brocs no giraran si el bloc del motor es llença enrere.
Per descomptat, un mesclador planetari no és barat, però si la cuina pren un lloc important en la vostra vida, t'agrada experimentar a la cuina per sorprendre als teus familiars o, sovint, tens convidats, llavors aquesta màquina serà un excel·lent ajudant.