Per als nens en el desembarcament, podeu començar la col de bròquil des de 6,5-7 mesos després de que el nen s'utilitzi per aixafar i coliflor. En aquesta forma de col una gran quantitat d'elements útils, i per a la nutrició, no és de cap manera inferior a la carn i les clares d'ou. Només amb la introducció d'aliments complementaris, no oblideu tenir en compte que, com qualsevol altre producte, un nen pot tenir al·lèrgia al bròquil, tot i que es considera al·lèrgic. Un dietista aconsella incloure bròquil al menú, no només per a nens, sinó també per a adults, tk. Les vitamines que conté us permeten mantenir-se saludable durant tant de temps com sigui possible.
Plats de bròquil per a nens
Broccoli sopa de bròquil per a nens
Si decideixes mimar el teu miracle amb una sopa útil i bella, aquí hi ha una recepta senzilla i ràpida.
Ingredients:
- bròquil - 300 g;
- patates - 300 g;
- pastanaga - 1 peça;
- aigua - 1 litre;
- crema o crema agra - 1 cullerada. cullera
Preparació
Si prenes col fresca, s'ha de desmuntar a la inflorescència i esbandir-se a fons. Totes les verdures han de ser tallades i col·locades en aigua bullint. Cuini durant 15-20 minuts. Si utilitzeu col congelada, afegiu-la a la resta de verdures durant 5 minuts més tard, es produeix més ràpid. Sal a gust.
Quan els vegetals estiguin cuits, cal treure's del brou i posar-los en una liquadora. Aboqui el puré resultant al caldo i deixeu-ho bullir.
Abans de servir, afegiu crema agra o crema. Això afegirà color a la sopa i el nen serà més interessant del que és.
Puré de bròquil infantil
Si no us agrada la botiga de puré de conserves, podeu cuinar-la amb valentia a la vostra cuina.
Ingredients:
- bròquil - 100 g;
- papes petites - 1 pc;
- mantega - 1/2 culleradeta.
Preparació
En un bol separat, bullar bròquil i patates. Quant de cuinar el bròquil a un nen? Comproveu amb un ganivet o una forquilla, si la cama de la col és suau i, després, soldada, normalment triga uns 15 minuts. Les verdures acabades es trituren en una liquadora, es col·loquen en una cassola, es salten i es couen durant 2-3 minuts més. Ompliu el puré resultant amb oli i barreja.
Cassola de bròquil per a nens
Ingredients:
- bròquil congelat - 1 paquet;
- crema agra - 300 g;
- ous - 4 peces;
- formatge - 200 g;
- molles de pa.
Preparació
Bullir el bròquil en aigua salada durant 10 minuts, després tirar-lo de nou en un colador i dividir-lo en petites inflorescències. Barregeu els ous, afegiu-los crema agra i formatge ratllat, sal al gust.
Forma el greix de coure amb oli i espolvorear amb pa ratllat. Poseu el bròquil allà i tapa amb salsa. Torneu a coure durant 20 minuts en un forn preescalfat a 200 ° C, fins que es formi una escorça.