La salsa sempre és saborosa i convenient. Amb ell, qualsevol plat lateral funciona bé. Com cuinar una salsa de fetge de pollastre, llegiu a continuació.
Recollida de fetge de pollastre - recepta
Ingredients:
- llet de vaca - 270 ml;
- fetge - 550 g;
- farina de blat - 30 g;
- cebes - 150 g;
- pebre;
- sal.
Preparació
El fetge es renta i s'asseca lleugerament. Enfleja els semicercle amb un arc. Escalfeu l'oli, fregiu primer les cebes i, a continuació, col·loqueu el fetge i poseu-ne un altre durant 5 minuts. Aboquem la farina, aboquem llet, sal, pebre. Quan la llet es bull, el foc es redueix i guisat fins que la massa es espessa.
Retall de fetge de pollastre en multivari
Ingredients:
- pasta de tomàquet - 140 g;
- fetge - 450 g;
- ceba - 140 g;
- greix de crema agra - 50 g;
- farina - 30 g;
- sal;
- espècies;
- aigua - 30 ml.
Preparació
Fetge de pollastre tallat en trossos petits. La ceba es triturat amb semirings. Per a la salsa, combineu la pasta de tomàquet amb crema agra i diluïdes a l'aigua amb farina, remeu bé. Al multivari, instal·leu el programa "Bake" durant 20 minuts. Posem un arc en elles i el passem a l'oli vegetal durant 10 minuts. A continuació, posem el fetge, barregem i preparen els 10 minuts restants. Ompliu totes les salses, sal, pebre, poseu les espècies al mode "Quenching", preparem mitja hora.
Deliciosa salsa del fetge de pollastre
Ingredients:
- cebes - 400 g;
- fetge de pollastre - 600 g;
- curri - 15 g;
- sal;
- pebre;
- oli vegetal;
- aigua 100 ml.
Preparació
Les cebes es trituren una mica. El meu fetge, tallat en trossos i tot allunyant-nos. Bullegem aigua, escalfem la ceba en un oli escalfat fins a la foscor lleugera. No ho superin massa. Afegiu el fetge prèviament preparat i cuini durant 7-8 minuts. A continuació, sal, pebre, afegiu curri per picant, remeneu bé, aboqui-ho amb aigua i guisat durant 10 minuts sota la tapa.
Salsa de pollastre amb crema agra
Ingredients:
- pastanagues - 200 g;
- fetge de pollastre - 450 g;
- ceba - 130 g;
- Mel líquida natural - 1 cullerada. cullera;
- crema amarga espessa - 240 g;
- oli vegetal - 40 ml;
- sal;
- nou moscada;
- pebre negre en pols.
Preparació
Cremeu la ceba a la meitat dels anells i envieu-la a una paella amb oli calent. Passa uns 5 minuts, després afegiu les pastanagues, ratllades sobre un ratllador amb grans dents. Remoure i fregir altres 5 minuts. Ells mateixos, sense perdre temps per res, els meus i assecar lleugerament el fetge. L'enviem a la paella amb verdures. Fregir-lo a foc mitjà durant 5 minuts. Crema agra barrejada amb mel, afegiu sal, espècies i barreja. Ompliu la salsa resultant amb el fetge i cuini a foc lent durant altres 7 minuts.