Molta gent els agrada menjar blat de moro bullit d'estiu, que aporta molts beneficis al cos i gairebé no fa mal. Molt temps ja que es considerava un producte molt valuós. També avui, aquesta planta cultural coneguda sota demanda és gairebé inferior a l'arròs, el blat sarraí i el blat.
Què tan útil és el blat de moro jove?
Els estudis científics han demostrat que el blat de moro es digereix fàcilment pel cos, ja que es caracteritza per una gran activitat nutricional i biològica. És molt bo incloure aquest producte en la dieta durant les dietes, perquè és capaç de saturar ràpidament el cos i reduir la gana. A més, el blat de moro jove és molt útil en la diabetis mellitus, ja que és capaç d'estabilitzar el nivell de sucre.
Reflexionant si un blat de moro jove és útil, val la pena considerar la seva composició química. Aquesta planta conreat està enriquida amb vitamines dels grups A, C, B, conté també sals minerals de potassi, fòsfor , magnesi, sodi, ferro i calci, i elements de traça com el níquel i el coure. A més, el blat de moro conté una composició equilibrada de proteïnes, greixos i carbohidrats, a més del contingut de proteïnes, és gairebé inferior a la carn. Els vegetals o aquells que vulguin reduir el consum de carn han de prestar especial atenció a aquesta planta.
Contraindicacions per al consum de blat de moro jove
Com qualsevol altre producte, el blat de moro jove no només pot beneficiar-se, sinó també perjudicar el cos. Encara que el mal no és gens fantàstic, en comparació amb els beneficis, però val la pena considerar-ho.
No mengeu el blat de moro si hi ha una intolerància individual. A més, no abusareu d'aquest producte i mengeu regularment en grans quantitats, ja que això pot causar problemes digestius.