A la cuina, un multivariador pot reemplaçar diversos aparells elèctrics: un forn, un forn, un vapor. Amb l'ús hàbil de diferents maneres de funcionament, podeu preparar els primers plats, cereals, plats fregits i guisats, cassoles, begudes, pastissos, pastissos i pastissets. Vegem un parell de receptes de muffin en un multivari.
Els muffins en el multivariant es poden fer de dues maneres, coure o cuinar per a una parella. Els muffins de vapor són més tendres i suaus en consistència, no tenen escorça torrada. Aquests muffins s'utilitzen sovint en nutrició dietètica o per a nens petits.
Més sovint, per descomptat, els muffins es cuinen de la manera habitual. Per tant, és difícil de vegades abandonar una escorça fresca, una tassa de cafè calent, especialment al començament d'un llarg dia de treball.
Muffin taronja al multivari
Ingredients:
- farina - 250 g;
- melmelada de taronja - 150 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 150 g;
- pols per coure - 2 culleradetes,
- un paquet de sucre de vainilla;
- oli vegetal sense olor - 100 g;
- llet - 180 g.
Preparació
En un plat es connecta, sense picar, un ou, llet, oli vegetal. En el segon plat es trosseja la farina amb pols per coure, sucre i sucre de vainilla. La part líquida s'aboca gradualment en una barreja seca. En els motlles preparats amb una cullera, posem la massa a 1/3 del volum. Enmig de la prova amb una culleradeta, poseu una mica de melmelada de taronja . A la part superior torna una mica de massa per tancar l'embús. Gireu el multivari en el mode "Baking". Cuinar fins que estigui cuit. Els muffins preparats es deixen refredar durant 15-20 minuts, només que es retiren dels motlles i serveixen sobre la taula.
Sovint, la preparació de muffins i altres forns en un multivarquet és molt més lent que en un forn convencional. Per tant, després de l'expiració del temps de funcionament fixat, el dispositiu s'ha d'establir per a un temps addicional.
Muffins de xocolata amb plàtan en multivari
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- sucre - 1/2 tassa;
- mantega - 100 g;
- crema 10% - 1 got;
- xocolata negra - 100 g;
- farina - 2 tasses;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- sal i refresc - 1/2 culleradeta;
- 1 plàtan.
Preparació
En un bany d'aigua dissolem la xocolata, esperem fins que es refredi una mica. L'ou és batut amb sucre, afegim mantega fosa, crema de temperatura ambient, fem xocolata. Mixem bé tot.
Fregui la banana amb una forquilla fins que estigui suau. Afegir a la barreja amb xocolata. Farina amb pols per assecar, per saturar amb oxigen,
Motlles per coure el greix amb oli i espolvorear amb un mànec o pa ratllat. Ompliu la massa a la meitat dels motlles. Ens cuidem al multivarquet, posant-lo al mode "Baking". Comprovem la disponibilitat amb un brou de fusta. Els muffins al forn es deixen al multivarquet per refredar durant 20 minuts. La taula es serveix amb salsa dolça.
Cal assenyalar que la massa es broncea només des del fons quan es cou. Per a les magdalenes de xocolata en el multivariatge es van cuinar a ambdós costats, el producte s'ha de tornar.