La gemma és una deliciosa massa gelatinosa a base de fruites i baies. Però, a diferència del melmelada, té una consistència uniforme. Ara us explicarem com fer un embús en un multivari amb un mínim esforç.
Melmelada de taronja al multivari
Ingredients:
- taronges - 4 unitats;
- llimona - meitat;
- sucre: la quantitat s'indica a la recepta següent.
Preparació
Una taronja tallada a la meitat i elimina la destresa. Fem el mateix amb llimona. Tallar la pell en tires fines. Amb les taronges restants, talla la closca, però no la necessitem, poseu-la a part. La carn de la taronja es talla en 8 parts i cadascuna es divideix en 2-3 parts. Així que fes amb mitja llimona. Per confeccionar el melmelada no és amarg, és desitjable eliminar totes les pel·lícules blanques. Doble la fruita preparada en una cassola i abocar-la amb aigua. Necessita tant que les peces estiguin completament a l'aigua. Ara reservem un dia. Després d'això, traiem totes les taronges de l'aigua i les pesa. El sucre en pes es necessita tant com el pes de les taronges.
Així doncs, comencem la confecció de melmelada de taronja al multivarquet canviant els ingredients en el bol del multivarquet, enceneu la manera "Baking" i després de la cocció preparem 30 minuts. Durant aquest temps, com a regla, les fruites es bullen, i el melmelada de taronges al multivarquet està a punt. Però si voleu obtenir una massa completament homogènia, heu de vèncer-ho tot amb una liquadora, i després separar-lo amb uns pots estèrils.
La recepta per a la confitura de poma en el multivariant
Ingredients:
- pomes àcides - 800 g;
- sucre - 500 g;
- aigua 250 ml.
Preparació
Amb les pomes rentades, pelar la pell de manera fina. Ho posem en un contenidor multivariet i l'omple d'aigua. Activa el "vapor" i cuini la pell durant 10 minuts, després elimineu la closca i espremeu i deixeu el brou en una cassola. Pomes, pelades, tallades en trossos petits. Els posem en una decocció i afegim sucre. A la manera "Quenching", cuinem les pomes durant 2 hores. Després d'això, activeu el mode "Baking" durant 1 hora, per bullir el suc de poma que s'ha format. Bé, aquí hi ha un embús de pomes a la multivarque. Si ho desitja, podeu preparar-lo per obtenir una massa més homogènia.
Melmelada de llimona al multivari
Ingredients:
- llimones - 5 peces;
- sucre - 1 kg;
- aigua - 1 litre.
Preparació
Les meves llimones, s'assequen i es tallen les punxegudes. El vam tallar amb palla. I de les llimones, esprémer el suc. Tots els ingredients es col·loquen a la cassola del multivari, i totes les arrugues es col·loquen en una bossa de gasa i també s'envien a la paella, ja que són una excel·lent font de pectina, que només dóna a la gelatina una gelatina consistent. Activa el mode "Cocció" i es cuina durant 2 hores. Durant aquest temps, el contingut es bullirà dues vegades. Després del final de la cocció, retireu la borsa i col·loqueu-la en un colador, de manera que el líquid de vidre es torni al melmelada. Aboqui el sucre, giri el mode "Quenching" i coure altres 20 minuts. Una gota de melmelada de llimona preparada, col·locada sobre un plat, no s'ha de difondre.