Les amanides, com sabem, són molt diferents. La cultura culinària humana coneix receptes de les més senzilles i habituals a les més complexes, exòtiques, molt refinades i completament poc convencionals. Tot perquè l'amanida és un plat tan universal que permet combinar els ingredients en les combinacions més inesperades.
Aquí hi ha algunes receptes per a amanides amb plàtans.
Quan compreu plàtans, és millor escollir una fruita lleugerament no madura, no massa gran (és a dir, no farratge).
L'amanida de plàtans amb l'addició de patates - una solució una mica inesperada per als habitants de l'espai post-soviètic, d'alguna manera no estem acostumats a aquestes combinacions gastronòmiques, oi?
No obstant això, l' amanida de patates amb plàtans és un plat italià, i les tradicions culinàries italianes són bastant interessants i sofisticades. Aquest plat inusual té un sabor dolç, es pot servir com a plat independent, així com amb pollastre fregit (al forn) o amb altres carns i alguns deliciosos deliments gastronòmics. Es pot aconsellar que aquesta amanida es cuini per a aquells que porten un estil de vida actiu, que es dediquen constantment a treballar físic o esportiu, vol guanyar pes.
Amanida amb patates i plàtan
Ingredients:
- Els plàtans són immadurs: 1-2 peces;
- patates - 3-4 unitats. la grandària mitjana;
- pomes (preferiblement verd dolç i amarg) - 2-3 unitats;
- tomàquets densos de color vermell madur - 3-4 unitats;
- pebrot dolç - 1-2 unitats. (preferiblement vermell);
- all - 1-2 grapes;
- ceba d'amanida vermella o blanca (opcional);
- oli d'oliva;
- vinagre vi natural;
- llimona - 0,5 peces;
- verdures (julivert, alfàbrega, coriandre, romaní).
Preparació
Les patates bullen amb uniforme, es netegen i tallen a rodanxes. Les cebes pelades tallen una quarta part dels anells, els tomàquets i les pomes - rodanxes petites i pebrots dolços - una palla curta. Els plàtans es netegen i es tallen en cercles poc prims. Espolvoreu immediatament talls de pomes i trossos de plàtan amb suc de llimona. All i la major part del verd tallat finament. Tots els ingredients es col·loquen en un bol d'amanida, s'aboca amb un adob per una barreja d'oli i vinagre i es barreja. Decorem amb verdor.
Afegint-se a aquesta amanida, les joves olives sense fosses tallades a rodanxes, així com el formatge, per exemple, la mozzarella, faran que el sabor sigui encara més interessant i exquisit. Com a complement, també podeu fer servir iogurt sense sucre clàssic.
Aquells que es preocupen per la figura, podeu oferir-vos per reemplaçar les patates (o part d'ella) amb api, de manera que l'amanida serà més útil (l'api és millor agafar un gran ratllador).
Una recepta per a una amanida de llum saludable amb plàtans a l'estil de fusió
Ingredients:
- Els plàtans són immadurs: 1-2 peces;
- taronges - 1-2 peces;
- kiwi - 2-3 fetus;
- alvocat - 1 fruita;
- pebrot vermell - 1 pc.
- all - 1-2 grapes;
- julivert verd i coriandre;
- llimona - 0,5;
- iogurt sense sucre clàssic.
Preparació
Cremarem plàtans, tallarem a rodanxes i escamparem suc de llimona. Talleu el fruit de l'alvocat al costat, retireu la pedra i retireu suaument la polpa amb una cullera i, seguidament, talleu-los en petits cubs i també espolvoreu immediatament amb suc de llimona. Llesques de taronges
Podeu servir aquesta amanida en bols d'inscripció per separat o ulleres especials. Afegir rodanxes de tardor no massa sucoses, però les peres molt fragants poden ser interessants per modificar el sabor d'aquest plat. Aquesta amanida és bona per servir amb peix bullit o filet de pollastre .
Vostè mateix pot presentar diferents amanides amb plàtans i / o patates, ja que el tema de l'amanida és un ampli camp per a la fantasia culinària.