La cassola de formatge cottage és el moment més saborós i recordat des del jardí d'infants. Els nens mai no abandonaran aquest plat delicat, fragant i, sobretot, molt deliciós. Encara que per tant delicat i l'adult per a les orelles per no retardar. Posem a la vostra disposició diversos tipus de recepta per a la preparació de la cassola de quallat clàssic, que cuinarem al forn. M'alegro d'adults i nens!
Cassola de quallat clàssic al forn
Ingredients:
- formatge cottage (casolà) - 450 g;
- ous (pollastre) - 3 peces;
- sucre, vainilla;
- sucre blanc (petit) - 30 g;
- panses - 60 g;
- oli "Agricultor" - 70 g;
- sal - una mica.
Preparació
El component principal de la cua de cua clàssica és el formatge cottage. Per tant, és molt important que sigui fresc amb una agradable olor i sabor agre.
Per no fregar el formatge a mà, podeu utilitzar un molí de carn. Al formatge ja encadenat afegim panses.
En un bol separat, amb l'ajut d'un grapat, bata els ous amb vainilla i sucre normal, una mica de sal. A continuació, aboqueu aquesta barreja als plats amb formatge cottage i panses. Mixem tot a fons perquè la massa resultant es torni homogènia. Difondre tota la massa en una forma oliosa oliada. Recomanem utilitzar una forma especial de vidre resistent a la calor. En ella la cassola resulta més humida i sucosa, pràcticament no cremant. Posem el formulari ple de massa de quallada al forn, escalfat a 190 graus. Després de 45 minuts, la clàssica cassola de cua es pot servir a la taula.
Recepta per a la cua de quallat clàssic amb màniga
Ingredients:
- formatge cottage (casolà) - 550 g;
- ou selectiu - 2 unitats;
- sèmola - 2.5 cullerades. culleres;
- panses - 90 g;
- crema agra (casolana) - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 6 culleradetes;
- vainillina - 1 sachet;
- Oli camperol - 4 cullerades. culleres;
- la sal és gran a gust.
Preparació
Per elaborar aquest tipus de cassola, necessitem un bon formatge casolà: no groguenc, no sec, però no massa humit, groguenc o blanc.
Introduïu formatge cottage en un colador o colador, netegeu-lo. Derrita la mantega a foc lent i mireu que no es bull. Després de treure l'oli del foc, remenant constantment, ho combinem amb ous batuts, sucre i vainilla. S'hi afegeixi una semola, es remouguem de nou i deixeu que la barreja estigui durant 15 minuts. Quan el manga comença a augmentar en volum, la barrejarem amb formatge cottage. Rentat i netejat dels possibles residus de panses, afegiu-los a la massa de quallada, que, segons el gust, una mica de sal.
Distribuïm la barreja resultant en mantega empanada i esquitxada amb pa ratllat per a la seva elaboració. Utilitzeu una cullera, col·loqueu la superfície, escalfeu-la amb crema agra, escampin la part superior amb encenalls de mantega i estigueu al forn calent a 210 graus, durant 30-35 minuts.
Aquesta recepta per a la cua de quallat clàssic, a gust, com a la guarderia!
Recepta per a la cassola de cua clàssica amb farina
Ingredients:
- formatge cottage - 480 g;
- Ou (gran) - 1 peça;
- sucre - 80 g;
- crema agra - 4-6 cullerades. culleres;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- panses - 70 g;
- mantega - 60 g;
- xarop de baies - 50 ml;
- Vainilla i sal a gust.
Preparació
Es fregui el formatge de tamís. Ara, quan és petit i friable, introduïm farina. A l'ou que afegim
Quan el plat comença a prendre un matís de color daurat, podeu considerar la cassola de cua a punt. Abocar-lo amb xarop de baies i començar a menjar.