No saps què fer de la cuixa de pollastre per sopar? A continuació, aprofiteu les nostres receptes i triomfes culinàries i les vostres revisions de la llar. Qualsevol dels plats que s'ofereixen té un sabor impressionant, una vista apetitosa i una olor deliciosa.
Rodets de cuixes de pollastre amb verdures - recepta
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 6-8 pcs.
- pebre búlgar dolç - 250 g;
- formatge dur - 100-150 g;
- all - 2-3 dents;
- maionesa - 60 g;
- mostaza - 30 g;
- pebre vermell rallado al gust;
- alfàbrega assecada al gust;
- pebre mòlt negre - al gust;
- sal a gust;
- oli refinat vegetal;
- verdures per adornar.
Preparació
Cuixes de pollastre meu, netegeu-les amb tovallons i traieu-ne els ossos. La carn està coberta de pel·lícula d'aliments i ens vam perdre una mica amb l'ajuda d'un martell de cuina. Distribuïm la carn amb una barreja de maionesa, mostassa i all espremuda, la sabem amb sal, pebre mòlt, pebre vermell i alfàbrega, i deixeu-los remull durant una hora i mitja.
Mentrestant, els pebrots búlgars es lliuren dels pedicels i les caixes de llavors i tallen en tires petites.
Sobre les trossets de carn es tiren un pebrot de palla i una mica de formatge a través de la gratera, es llancen el rotllo i es lliga el pal de dents des de baix. Es trituren els productes en una paella calenta amb oli vegetal fins a poc a poc a foc alt, i després s'aboca una mica de brou i es buida sota la tapa durant vint o trenta minuts. Com a opció, podeu cuinar un plat de les cuixes de pollastre al forn al mateix temps amb un règim de temperatura mitja.
El guarniment es pot servir amb vegetals frescos, bullits o cuits i decorats amb herbes fresques.
Broqueta de Shish a les cuixes de pollastre al forn
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 6-8 peces;
Per marinada:
- mostaza - 30 g;
- all - 2-3 dents;
- oli d'oliva - 50 ml;
- suc de llimona - 30 ml;
- pela de taronja - 1 culleradeta;
- gingebre - 5 g;
- cúrcuma - 5 g;
- pebre vermell - 5 g;
- sal a gust.
Preparació
Pot cuinar el kebab shish de les cuixes senceres, o separar-les de l'os i tallar-les en cubs juntament amb la pell. El secret de qualsevol kebab shish amb èxit a la marina. Per fer-ho, barregeu tots els ingredients de la llista, trenqueu-lo amb una batidora i pugueu-hi pollastre durant una hora. Les cuixes senceres o les peces enganxades als broquetes, estem sobre una xarxa i col·loquem al forn, escalfant-nos a la temperatura màxima. Coure fins que es dessequi d'ambdós costats i estigui preparat i serveixi a la taula calenta amb qualsevol verdures.