Guisat de cérvol

El guisat aromàtic i delicat és el més adequat per preparar els plats amb pressa. Les sopes, la pasta i les patates amb addició de guisats només es beneficien al gust, i si sou un habitant feliç d'aquelles vores on el venjança no es considera una raresa, aquesta victòria serà doble. Com cuinar l'estofat del cérvol, ho explicarem en aquest article.

Guisat de vedella rostida

Aquesta recepta es considera la més senzilla i us permet descobrir el sabor natural de la carn, no "reflotar-la" amb excedents d'espècies.

Ingredients:

Preparació

El cérvol es talla en cubs de mida mitjana. La carn a rodanxes lleugera s'apagava, i després es va condimentar generosament amb sal i pebre.

Agafem 3 llaunes i posem tres fulles de llorer a la part inferior. Més enllà dels bancs vam apagar la carn. Si voleu que la carn sigui una mica greixosa, tapeu-la amb una capa de greix picat, però ensenyeu que afectarà l'aroma i el gust del cérvol. Ara, les llaunes es queden cobertes amb una gruixuda capa d'alumini i es col·loquen en un forn fred. Posem al forn una temperatura de 180 graus i deixem la carn durant 3 hores. Una vegada que la carn estigui preparada, es pot enrotllar amb tapes estèrils.

La recepta de guisat de cérvol

Guisat preparat en aquesta recepta, apte per afegir sopes i goulash . És perfumat i inclou verdures que donen gust al plat.

Ingredients:

Preparació

Retallem el venjat amb trossos de mida mitjana i col·loquem en un recipient multivarka. Tallem grans cebes en grans anells i disposem d'una capa uniforme sobre la carn. La capa següent posa les pastanagues, s'ha de tallar en semicercles o cercles. Aigua o No cal afegir el brou al bol, perquè durant la cocció la carn donarà suc extra. Una vegada més, si voleu fer un joc lleugerament sec, una mica més sucós, a continuació, el saboreu amb 100-150 grams de greix.

Ara només queda tancar la coberta del multivari i configurar el mode "Quenching" durant 3 o 4 hores. Una hora abans que la tassa estigui preparada, poseu el llorer, la sal i el pebre. Un cop transcorregut el temps, comproveu la disponibilitat de la carn, el guisat s'ha de descomponer en fibres. El cultiu multicolor preparat estofat s'estableix en els dipòsits i es posa a la nevera o al congelador per a un emmagatzematge més llarg.