Pastissos de formatge: una excel·lent opció per a un aperitiu ràpid, un suplement al primer plat calent, amanida o berenar. Podeu fer una delicadesa lacònicament amb una quantitat mínima d'ingredients o omplir els productes amb qualsevol farciment sense sucre per triar.
Com es couen pastissos de formatge?
Pastissos de formatge: la recepta és senzilla i senzilla. No obstant això, els secrets per a un resultat exitós de la implementació del procés tecnològic encara estan allà i sobre ells, cal recordar a les hostesses que van emprendre la preparació de les delícies.
- Per a ús en lote solament la farina tamizada.
- El formatge dur per a la massa es frega sobre un graó poc profund o mitjà.
- Elaboració de pastissos de formatge amb un farcit, els components de farciment estan centrats, les arestes es desenrotllen aixecant-les amb cura, el full es laminen acuradament, fregit en ambdós costats en una paella sota una tapa o al forn al forn.
Pastes de formatge sobre kefir en una paella
Sempre suau i magnífic són els pastissos de formatge sobre kefir . Els productes es poden complementar amb pernil picat, embotits, fregir bolets, farcit de farina amb herbes i condiments o simplement fregir les porcions laminades i servir amb crema agra o una salsa favorita. És especialment saborós menjar una mica de calor calent amb una calor.
Ingredients:
- kefir - 1 got;
- formatge ratllat - 1 got;
- farina - 2 tasses;
- sal, refresc i sucre - per ½ tsp;
- farciment a voluntat;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- En un kefir lleugerament temperat, afegiu-hi gasolina, sal i sucre, remeneu bé.
- Introduir formatge, farina i pastar la massa suau.
- Separar la farina per 6 porcions, desplegar cadascuna i, si ho desitja, omplir amb farciment.
- Fregir els pastissos de formatge en una paella amb oli calent.
Pastes de formatge amb pernil
A continuació, aprendreu a frear pastissos de formatge amb kefir i pernil. Els components de l'ompliment s'han de rinar i es barregen les encenalls. Si es desitja, la massa es pot complementar amb herbes fresques picades o condimentades amb espècies al vostre gust. D'aquesta quantitat, obtindreu 6 coques planes de mida mitjana.
Ingredients:
- kefir - 1 got;
- formatge ratllat - 1 got;
- farina - 2 tasses;
- sal, refresc i sucre - per ½ tsp;
- vinagre de poma - 1 culleradeta;
- pernil - 200 g;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- En kefir, dissoleu sucre, sal i afegiu vinagre de soda, extingit.
- Aboqueu una barreja de ½ tassa de formatge ratllat, farina i barrejar bé la massa.
- El pernil es ral·lina i es combina amb el formatge restant.
- Separeu la base de la farina en porcions, arroje-les, posi l'ompliment al centre, aixequi les vores i tregui-les.
- Pastissos de formatge rodets amb un laminador i marró a ambdós costats.
Pastes de formatge en 15 minuts
Els pastissos de formatge ràpid es poden cuinar en només 15 minuts. Aquest plat tan apetitós no es negarà a menjar ni a adults ni a nens, i, més enllà de tot dubte, serà immensament agraït a l'amfitriona l'oportunitat de gaudir d'un tracte tan senzill però tan deliciós. Els productes rebuts seran suficients, en la seva totalitat per alimentar quatre.
Ingredients:
- kefir - 1 got;
- formatge ratllat - 1 got;
- farina - 320 g;
- sal, rescat de sodi i sucre - per ½ tsp;
- anet picat - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- El kefir es barreja amb sal, sucre i refresc.
- Afegiu el formatge fregit, l'anet i la farina, feu-lo pastar.
- Separeu la farina en una porció, arroje-les o pasteu-les amb les mans fins que rebin un pastís pla.
- Fregir els productes en oli vegetal, acolorint sota la tapa a banda i banda.
Pastís de formatge al forn - recepta
El pastís de formatge al forn serà una solució ideal per a aquells que intenten evitar menjar aliments fregits i grassos. El producte es pot coure en la seva forma pura sense omplir o complementar la massa enrotllada amb productes de xoriço, formatge, verdures o qualsevol combinació harmònica multi-component de la seva elecció.
Ingredients:
- farina - 2 tasses;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- aigua - 1 got;
- sucre - ½ tsp;
- formatge - 150 g;
- oli - 2 cullerades. culleres;
- sal - pessic.
Preparació
- L'aigua s'escalfa a bullir, dissoleix sal i sucre, afegiu-hi mantega i formatge mòlt.
- Aboqui la farina amb pols per assecar i amasar la massa al principi amb una cullera, i després amb les mans.
- Dividiu la massa en porcions, arroja-la cadascuna o la pugueu per aconseguir el pastís amb les mans, omple-la com vulgueu.
- Coqueu pastissos de formatge a 180 graus a rosat.
Pastes de formatge amb llet
Els pastissos de formatge amb llet en una paella s'obtenen una mica més densa que els que es fabriquen amb una base de llet amarga. A la massa, freqüentment verds picats, de vegades all i herbes seques especiades per a sabor. Els productes rebuts deliciós agreguen crema agra o salsa picant a la base i serveixen amb un te calent i calent.
Ingredients:
- farina - 2 tasses;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- llet - 6 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- oli - 40 ml;
- sal - 1 culleradeta;
- greens - 1 manat;
- formatge - 150 g;
- all - 2 dents.
Preparació
- La farina es barreja amb sal i pols per coure, afegiu llet, ous, mantega, verdures picades, all i formatge ratllat.
- Agiteu la massa amb massa cura, divideixi-les en porcions, rouleu i feu pastissos de formatge picants sobre una paella oliada.
Pastissos de formatge amb verdures
La següent recepta per als admiradors de verds frescos, que en aquest cas s'utilitzarà com a component principal del farcit. Podeu fer una barreja d'anet, julivert, coriandre, alfàbrega, afegir espinacs, alls silvestres i sorrel. A més, és molt saborós complementar la massa verda amb formatge cottage i una dentícula d'all, que afegirà picant.
Ingredients:
- llet agra o kefir - 1 got;
- formatge ratllat - 1 got;
- farina - 2 tasses;
- sal, refresc i sucre - per ½ tsp;
- greens - 2 raïms;
- all - 1 dent;
- formatge cottage - 200 g;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
- En llet agra, afegiu refresc, sal, sucre, formatge ratllat i farina.
- Remoure la massa, dividir-lo en porcions, estirar-lo.
- Tallar finament els greens, barrejar-lo amb formatge cottage, all, afegir sal.
- Ompliu la massa de productes enrotllats, perforar les vores, tornar a desplegar-se.
- Brou pastissos de formatge amb verdures en una paella a banda i banda sota la tapa.
Pastes de formatge a la crema agra
Segons la següent recepta, es poden fer pastissos de formatge sense kefir i una petita quantitat de farina. Sorprenentment, l'estructura de boca de boca dels productes acabats no deixarà indiferent cap gastrònom o privat. Els productes estan fets de formatge, ous i crema agra i són més com la cassola de formatge o el khachapuri sense massa.
Ingredients:
- formatge dur - 200 g;
- crema agra - 200 g;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- anet - 1 manat;
- sal, oli vegetal.
Preparació
- Barregeu els ous, afegiu la crema agra, la farina, remeneu-la.
- Afegiu formatge ratllat, verds tallats.
- Separeu la massa a la paella escalfada amb una petita quantitat d'oli, fregiu la coca a foc mitjà durant 5-7 minuts a cada costat.
Pastes de formatge a partir de massa de llevat
Un pastís de formatge en un forn de llevat, si es cou amb un farciment, és una mica com un pastís tancat. Per omplir, podeu utilitzar una composició tradicional de pernil i formatge ratllat o prendre altres ingredients que vulgueu. Després de la cocció, el producte es trosseja amb una rodanxa de mantega a la part superior.
Ingredients:
- farina - 2 tasses;
- llevat - 1,5 culleradetes.
- aigua - 150 ml;
- oli de sucre i vegetal - 1 cullerada. cullera;
- formatge crema - 150 g;
- formatge dur i mozzarella - 100 g;
- all - 2 dents;
- pernil - 100 g;
- anet, alfàbrega, sal, mantega.
Preparació
- Barregeu la farina amb llevat, sucre i sal.
- Dissoldre el formatge en aigua tèbia, barrejar amb ingredients secs, amasar massa suau i enganxosa.
- Tapa la farina amb oli vegetal i marxa per a un enfocament en la calor.
- Dividiu la base en 2 parts, totes dues es despleguen sobre una taula generosament polsada.
- Una d'elles està exposada al farcit, en aquest cas de pernil, formatge, mozzarella, verdures i all.
- Tapa la peça amb la segona part, enganxa les vores.
- Aquests pastissos de formatge amb farcit es couen a 180 graus entre 20 i 30 minuts.
Pastissos de formatge lacrimògen
Es poden preparar pastissos de formatge pastissos en una paella quan no se senti ganes de pastar i preparar massa. Els productes estan fets d'una base líquida sobre la llet, que si es desitja, reemplaça amb kefir i afegeix un poc de vinagre de sodi extingit. La composició lacònica es pot expandir per aspersió de moltes herbes fresques.
Ingredients:
- farina i llet - 1 got;
- sal - 1 cullerada de cullereta;
- formatge - 150 g;
- ou - 1 peça;
- oli - 50 g.
Preparació
- La llet es barreja amb sal, farina i ou, afegiu el formatge ratllat.
- Aboqui la massa a la paella escalfada amb oli i fregiu amb la calor més baixa durant 5 minuts a cada costat.