Les receptes procedents de peixos picats no són molt complexes i bastant laborals. I quin tipus d'alegria porten a les persones que volen una mica de peix, però no els agrada espiar amb els ossos que busquen el peix fregit sencer.
Cassola de llauna amb farciment de carn picada
La ruleta és la millor opció del que podeu cuinar amb peix picat. Ja que canviant el farciment tornareu a obtenir un plat nou, i el farcit es pot convertir molt en els prestatges de la nevera.
Ingredients:
- peix picat - 600 g;
- mongetes - 200 g;
- formatge semi-sòlid - 100 g;
- ceba - 1 ceba;
- ou - 3 peces;
- oli vegetal - 70 g;
- mantega - 140 g;
- pa blanc (mig) - 30 g;
- llet - 100 g;
- sal;
- pebre
Preparació
Abans de res, aboqui el pa amb llet i, quan estigui mullat, espereu-lo a la cassola i tritureu l'escorça fins que estiguin les farinetes i, després, introduïu-les en carn picada. Ara, en l'embotit, pot conduir dos ous, barrejar-los bé, afegir 100 g de mantega, sal, espècies i barrejar de nou. Retallar la ceba i començar a fregir-la a l'oli vegetal, és necessari portar-la a la preparació semipresencial i, a continuació, afegir-hi uns bolets picats i fregir-los a baixa temperatura durant uns 15 minuts. A la pel·lícula d'aliments, col·loqueu una carn picada a la caixa d'aliments i, al damunt d'ella, poseu una capa suau d'una barreja de bolets i ceba, i després espolvorear-la amb formatge ratllat. Ara, amb l'ajuda d'una pel·lícula, rodar tot en un rotllo, canviar-ho necessàriament amb una costura, pre-oli en una safata de forn. Batre l'ou restant i fer rodar un rodet ben fora, i després puntejar-hi. A 200 graus al forn, es cou durant uns 30 minuts.
Com es couen mongetes de carn picada?
Ingredients:
- peix picat - 1 kg;
- mantega - 75 g;
- ceba - 2 peces;
- fogonera - 150;
- ou - 2 peces;
- all - 2 dents;
- llet - 190 g;
- farcit - 55 g;
- oli vegetal - 45 g;
- sal.
Preparació
Ompliu la molla de la barra amb llet, i mentre el pa retiri el líquid, raspall i no talli la ceba. L'all es neteja i s'aprimeix a través de la premsa directament a la carn picada, de la mateixa manera que es pot afegir immediatament la mantega i ha d'estar allà per augmentar el contingut de greixos, ja que en general la carn picada de peix està feta de peixos més prims. Premeu de