Com cuinar el pilaf a la carn de porc?

Pilau és un dels plats més comuns i ambigus de la nostra regió i, per tant, si decideix esbrinar cuinant bé un pilaf de carn de porc, és poc probable trobar una recepta original de la ruta. En aquest material, vam decidir recollir un parell d'opcions per cuinar pilaf perquè puguis triar en funció de les teves pròpies preferències. Algunes de les variants presentades són més semblants a la recepta original, altres són menys, però totes són igualment saboroses.

Què deliciós per cuinar pilats de carn de porc?

Comencem amb la versió clàssica de pilau de carn de porc, que es basa no només en carn, arròs i pastanagues amb ceba, sinó també algunes espècies comunes que segurament es trobaran en el seu arsenal.

Ingredients:

Preparació

Amb la carn, tallar l'excés de greix i les pel·lícules, i després dividir la peça en cubs de la mateixa mida. Escampeu una mica d'oli al braser, abans de posar-hi la carn, assegureu-vos que els plats estiguin realment escalfats, en cas contrari, la carn no s'apodera de l'exterior immediatament i començarà a regalar el suc durant la tostada. Col·loqueu els trossos de carn de porc al braser i fregiu-los fins a blanquejar durant uns 7 minuts. A trossos de carn de porc, posi cebes picades i afegiu espècies, llorer. Després d'un parell de minuts, aboqueu el contingut dels plats 1 3/4 tasses d'aigua i deixeu-vos languideciment els 45 minuts. Mentre la carn estigui cuita, esbandida els grans d'arròs per netejar aigua i, després de 45 minuts, aboqui-los als plats de la carn, aboqui 4 copes d'aigua i, sense remoure, deixeu-lo coure durant uns 10 minuts. Quan la major part de la humitat s'absorbeixi, talli el cap d'all a la meitat i col·loqueu-lo al centre del plat. Feu una dotzena de forats a tota la zona d'arròs per deixar el vapor, reduir la calor i cuinar durant 15 minuts més.

Si no sap com cuinar pilaf del porc en un multivariet, però realment vol fer tots els passos anteriors amb un dispositiu senzill, és més fàcil que res no sigui. En primer lloc, tots els ingredients són fregits amb el mode "Baking", i després d'afegir la primera part del líquid, passen a "Varka".

Com es cuina el frijol pilaf de la carn de porc?

Una recepta poc habitual per a aquest pilau del porc combina tots els gustos i sabors amb els quals la cuina oriental és famosa i els uneix en el marc d'un impressionant pilaf amb carn de porc, que fins i tot es pot cuinar un principiant de negocis culinaris.

Ingredients:

Preparació

Abans de preparar pilaf de carn de porc, la carn en si mateixa ha de ser preparada, eliminant les pel·lícules i l'excés de greix. Fregui la carn en abundància de mantega fins a la fulla, i afegiu-hi llavors semi-anelles i espècies. Aboqueu tot un parell d'ulleres d'aigua i deixeu-lo coure durant 40 minuts. Després d'un temps, afegiu les pastanagues ratllades, deixeu-ho durant 5 minuts més sense remoure. Posar l'arròs rentat i, de nou sense barrejar, abocar-lo amb aigua perquè el líquid s'aixequi sobre els grans per un centímetre. Quan l'aigua s'evapori de la superfície, col·loqueu el cap d'alls picats i el xili a l'arròs, feu una dotzena de forats a la superfície i deixeu-los allunyar durant 15-20 minuts.