Llenties germinades - bones i dolentes

Les llenties germinades són un producte favorit de vegetarians i d'aliments crus. Es consumeix tant en varietats bullides com en cru. Fins i tot els nutricionistes i els metges assenyalen que les llenties germinades tenen propietats útils.

Quina utilitat han aconseguit les llenties?

Aquest producte és una font inesgotable de proteïnes. En cent grams de llenties - vint-quatre grams de proteïnes. Això és molt. Per tant, quan s'utilitza aquesta planta de fesols, els vegetarians no necessiten proteïnes animals, per exemple, en carn, llet o ous. Per maximitzar la utilitat de la germinació del blat en forma bruta per a l'organisme, és necessari remullar aquesta planta de fesols quan encara no s'ha donat gèrmens.

Les llenties també són riques en carbohidrats. Contenen al voltant del cinquanta per cent. Entre els avantatges indiscutibles de la planta, els dietistes assenyalen el següent.

1. Abundància de ferro (més de 10 mil micrograms).
2. Accions de potassi, manganès i zinc.
3. Components rars: bor o titani.

Tots aquests elements milloren significativament la sang, nodreixen el cos i escalfen el fred. Les llenties són útils, inclosos els diabètics. Però el blat germinat no només pot beneficiar-se, sinó també danyar si no es cuina correctament. La cocció adequada implica un rentat preliminar dels grans. Les llenties només s'han de tirar amb aigua bullint i cuinar uns 15 minuts.

Tanmateix, el més útil és la llentia crua i nevada.

La lentància germinada causa dany?

La pròpia planta no pot causar danys. Es manifesten conseqüències negatives si una persona genera fanàtics llenties. Al menjar en excés, aquest tipus de fesol pot afectar negativament la digestió. Si vostè menja un lishka, llavors una mitja o dues hores una persona se sentirà inflada. Per tant, la millor opció és de 150 grams per ració.

Si una persona té un estómac malalt, cal tenir precaució les llenties. Aquesta lleguminosa es digereix prou com en l'estómac. A més, és molt satisfactori.

Per a alguns vegetarians i aliments crus, les llenties germinades i no elaborades no els agraden les característiques del gust. En aquest cas, cal barrejar beans amb mel o fruites seques . Alguns afegeixen llenties a l'amanida i condimenten-la amb salsa, per exemple, soja.

Els experts aconsellen menjar llenties germinades a la tardor o l'hivern. A l'estiu, com asseguren, l'ànima no menteix, que té un efecte de calf.