A la temporada, cal emmagatzemar fruites i baies per al seu ús futur, de manera que a l'hivern es pot gaudir de dolços naturals i deliciosos. Com preparar prunes en xarop per a l'hivern sense esterilització, llegiu a continuació.
Prunes en xarop per a l'hivern
Ingredients:
- Prunes no superpoblades - 1 kg;
- àcid cítric - 0,5 culleradetes;
- aigua potable - 1 litre;
- sucre - 350 g.
Preparació
Les prunes lleugerament sense embornar es renten sota aigua freda. A continuació, a la pell fa unes punxades, de manera que en el processament posterior de la closca no esclata. Posem cireres preparades en flascons rentats i al vapor. Els omplim amb aigua bullint. Tancem les tapes i marxem durant 15 minuts. A continuació, escurrim l'aigua de la pica a una cassola, afegiu sucre. De nou, anem a bullir, cuinem el xarop durant uns 5 minuts, al final abocem l'àcid cítric, remenem i eliminem del foc. Ompliu les prunes amb un xarop preparat i roteu immediatament. Els convertim, emboliquem-los amb una manta calenta o alguna cosa més i deixeu-los refredar en aquest formulari. Aquest simple procediment ens substituirà completament per l'esterilització. Podeu emmagatzemar prunes conservades en xarop simplement en un apartament en un lloc fosc.
Prunes púlsules en xarop per a l'hivern - recepta
Ingredients:
- prunes, en les quals l'os es separa fàcilment - 1 kg;
- sucre - 1 kg;
- aigua purificada - 100 ml;
- refresc d'aliments - 20 g.
Preparació
Les prunes són bones per a la meva i separem els ossos. Ara estem preparant la solució de sosa. Per fer-ho, dissoleu la gasosa amb aigua freda. L'aigua necessita prou perquè les cries estiguin cobertes d'ella. Ompliu les prunes amb una solució preparada i deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 24 hores. A causa d'aquestes accions, les meitats de les prunes es mantindran sòlides i no es desintegrin durant un tractament tèrmic més llarg. A l'olla, aboqui aigua, deixeu-ho bullir. A poc a poc abocar el sucre i cuinar, remenant, fins que es dissol. El foc hauria de ser petit perquè el sucre no es cremi. Les prunes s'eliminen de la solució de sosa, ben rentades sota l'aigua corrent. Després d'això, els baixem al xarop. Calor a foc petit perquè les prunes hagin assignat una porció del suc al xarop. A continuació, augmentar la calefacció, i després de bullir de nou reduir i cuinar a foc lent durant aproximadament mitja hora. Les prunes calents, juntament amb el xarop, es col·loquen unes làmines estèrils preparades i es llancen immediatament.
Prunes en xarop de sucre - recepta
Ingredients:
- fortes, sense prunes roses madures - 700 g;
- sucre - 350 g;
- aigua - 1,5 litres.
Preparació
El ciruito és bo per a mi i elimina les cues. Els posem en llaunes preparades, aboqueu-les a dalt amb aigua bullint, tapeu-les i deixeu-les un quart d'hora. A continuació, l'aigua dels flascons s'aboca en una cassola, abocar el sucre, bullir i bullir, perquè el sucre estigui completament dissolt. Xarop bullint aboqui pruneres en pots i després suro. Alineeu immediatament, embolicar i deixar durant 2 dies per a l'auto esterilització.
Pruna en xarop espès sense esterilització per a l'hivern
Ingredients:
- prunes - 700 g;
- sucre - 400 g.
Preparació
Es tallen les prunes arrissades a la meitat i es treuen les pedres, es quedin adormides amb 100 g de sucre. Agiteu bé el recipient i col·loqueu-lo amb un foc petit. Quan les prunes desprenen el suc, el foc s'afegeix gradualment. A poc a poc espolvorear el sucre restant, aboqui uns 100 ml d'aigua i, remenant, cuini aproximadament un quart d'hora. D'aquesta manera, les prunes seran translúcides.
Les prunes juntament amb el xarop s'aboca sobre els pots i el rotllo preparats. Si hi ha un celler, llavors retirem les peces allí. I si no, es poden emmagatzemar lliurement en un rebost normal a temperatura ambient. És desitjable només que el lloc estigui enfosquit. Blanks d'èxit per a tothom!