La truita és una opció nutritiva i saborosa per esmorzar, però a tothom no li agrada el gust d'una paella cuita o una truita en una paella, a més, de vegades a causa de les recomanacions dels nutricionistes, algunes persones només poden menjar plats preparats per a una parella. En aquest cas, preparem una truita per a una parella - un plat fàcil, nutritiu i saborós. Expliqueu-vos com fer una truita per a una parella.
Truita en un vapor
Ingredients:
- ou - 4 peces;
- llet - 60 ml;
- sal a gust;
- mantega - 1 cullerada. cullera
Preparació
La forma del vapor es frega amb mantega. Preparem la barreja: bata els ous amb sal i llet. Aboqui la barreja al motlle i prepareu la truita durant un parell d'uns 10-15 minuts (més precisament, mireu millor el temps a les instruccions). Preparat per servir truita amb herbes, crema agra o iogurt sense sucre.
Si transcorre un temps considerable entre l'esmorzar i el dinar, quan no hi ha possibilitat de picar, prepararem una truita amb carn, formatge, pebrot i verdures.
Truita per a una parella: una versió satisfactòria
Ingredients:
- carn de pollastre bullida - 100 g;
- pebrot dolç - 1-2 peces;
- formatge "rus" - 70 g;
- ou - 10 peces;
- llet - 100 peces;
- sal a gust;
- pebre fragant - 6-8 pèsols;
- oli "Camperol" - 50 g;
- Verds: 1 petit paquet.
Preparació
Pebrot dolent, sec, tallat en cubs petits, eliminant les llavors. Carns de pollastre cuites (es pot reemplaçar amb pernil o embotit bullit) amb les mans esquinçades en petites fibres. El formatge s'extreu en un gran ratllador o picat finament. Es renten els greens, es tregui la humitat i es tregui. El pebre es farà en un morter o en negreta. Els ous es trencaran en el bol d'esmalt, salivarem, farem pebre i així bufarem. A poc a poc, anem a abocar la llet i barrejar fins que estigui suau. Afegiu carn, formatge, pebre, verdures i barregeu de nou. La forma és oli amb oli i s'aboca suaument la peça de la truita. Cuinem la truita durant una mitja hora.
Si el vapor no hi és, prepareu la truita en un bany d'aigua. D'aquesta manera, podeu preparar una truita revuelta per a un nen; per això utilitzem motlles de silicona per lots. És millor fer una omelet d'ous de guatlla, ja que Salmonella no viu en ells, de manera que el plat es garanteix la seguretat.
Truita en un bany d'aigua
Ingredients:
- llet - 30 ml;
- codony d'ou - 5-6 peces;
- sal: una mica;
- oli - 1 cullerada.
Preparació
En un bol petit o pial, barregem ous de guatlla i sal. Agrem la llet i es barregem bé amb un batut o una forquilla. El motlle de silicona es lubrica amb oli i hi veiem la barreja d'ou. Organitzem un bany d'aigua: en una cassola amb aigua bullint, col·loquem un colador perquè no hi hagi aigua bullint. En un colador col·loquem el motlle, tapeu-lo amb una tapa (deixant un buit mínim) i deixeu-lo al foc mínim durant 10 minuts.
Si usaves rovells d'ou mentre preparava obres mestres culinàries, però les esquirols es queden, preparem una truita de proteïnes per a una parella en multivari. El contingut calòric de la truita serà menor, el sabor és més tendre.
Ous remenats de proteïnes
Ingredients:
- proteïnes - de 4-6 ous;
- llet - 4 cullerades. cullera (60 ml aproximadament);
- sal a gust;
- oli per lubricar el motlle.
Preparació
Sal de proteïna i donar-li una mica de suport. Amb un goteig fi, abocar-lo a la llet i batre bé la barreja per fer-la homogènia. Per elaborar una truita, fem servir una forma de silicona: la lubricem amb oli, vessem la barreja de proteïnes. Instal·lem el formulari al recipient del multivari, utilitzant un dispositiu especial, tanqueu la tapa i configureu el mode "Cocció al vapor" o "Varka na stei". Quan el multivariador s'apaga, una tortilla d'ou delicada està preparada per a una parella. Servim l'esmorzar amb iogurt, cereals o muesli.