La nutella nacional més simple es pot elaborar a partir de diversos ingredients, per descomptat, si voleu obtenir un postre útil, compreu només productes frescos de bona qualitat.
Pasta de cacau
Ingredients:
- cacau en pols - 3 cullerades. culleres;
- llet o crema seca - 3 cullerades. culleres;
- sucre blanc refinat nacional - 3 cullerades. culleres;
- vainilla (opcional) - 1 sachet;
- llet sencera sense coure (pot ser pasteuritzada) - ½ tassa;
- Nous (nous, cacauets o avellanos) netejats: 1 grapat gran;
- oli "Agricultor" o similar - 120-150 g.
Preparació
En el recipient es barreja sucre amb vainillina, cacau i llet en pols. Això es fa per evitar l'aparició de grumolls. Llana càlida i calenta amb un fi fi i barreja prima. La massa resultant s'escalfa amb agitació constant, però no deixeu-ho bullir. Les nous es netegen de les closques, lleugerament fregides, per facilitar l'extracció d'oli i esclafar-les. Òptim - Fem un morter, però també podeu fer servir una liquadora. Aconsegueix una massa gruixuda, molt greixosa. En una pasta calenta, afegiu oli de noguera i mantega. Tan bon punt es remou a la uniformitat, es pot treure del foc i transferir-lo a un pot de vidre. La pasta refrigerada emmagatzemada a la nevera, però, abans que això, potser no viurà, és realment deliciós.
Algunes addicions
Per cert, la pasta de xocolata "Nutella" a casa és gruixuda i viscosa, es pot utilitzar com a crema per a pastissos i pastissos. Si ho desitja, podeu posar una mica més de cacau i sucre. En principi, la preparació d'un pollastre casolà és senzill, i la millor recepta es pot aprendre per tu mateix experimentant, canviant lleugerament la proporció dels productes.
Pel que fa a l'elecció de fruits secs, la nutella casolana amb l'avellaner es prepara amb major freqüència, però la recepta amb nous és molt popular, perquè és més pressupostària. Cuini pasta i pinyons, i fins i tot amb una caramel d'anacard car, però això és realment una qüestió de gust i possibilitats financeres.
Pasta sense nous
També hi ha qui no els agrada les nous i, per diverses circumstàncies, no els utilitzen per menjar. Tanmateix, tothom gaudeix de la nutella a casa, així que fem servir la recepta sense fruits secs.
Ingredients:
- rajoles fosques de xocolata - 2 rajoles de 100 g;
- oli, per exemple, "camperol" - 50 g;
- llet sencera, es pot pasteuritzar: 1 got;
- sucre blanc pelat intern - 4-6 st. culleres;
- midó (en principi, qualsevol ho farà) - 2 cullerades. culleres;
- Vanillina - 1 sachet.
Preparació
En un bany d'aigua, fongui la xocolata. Feu això remenant contínuament, en cas contrari es cremarà. En llet calenta, afegiu sucre i vainillina i escalfeu, però no bulleu, també remenant, perquè el sucre no es cremi. Amb precaució, constantment revolucionant, introduïm el midó, la xocolata fos i, al final, l'oli. En qualsevol cas, no bull la barreja. Resulta una massa més viscosa, que es solidificarà quan la refredis. Com podeu veure, és molt fàcil fer una nutita a casa, i el sabor d'una pasta de xocolata pot adaptar-se perfectament "per tu mateix".