Avui us explicarem com preparar una deliciosa carn de porc amb patates. Aquest senzill però al mateix temps deliciós plat es pot utilitzar tant en el menú diari com per a una festa festiva.
Rostit en una caseta de carn de porc amb patates - recepta
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 550 g;
- ceba - 200 g;
- pastanagues - 200 g;
- tubercles de patata - 1,2 kg;
- salsa de tomàquet o pasta - 75 o 30 g;
- oli vegetal per fregir;
- aigua filtrada - 500 ml;
- all (opcional) - 1-2 dents;
- pebre al gust;
- sal a gust;
- full de llorer - al gust.
Preparació
La carn de porc es renta, s'asseca bé i es talla en brusochki de mida mitjana. Escalfeu la paella, aboqui un poc d'oli vegetal i poseu-hi la carn preparada. Fregir-se a foc alt fins a una costella uniforme bella, remenant.
Es netegen les pastanagues i les cebes, es molen en rodanxes i remolatxes, respectivament. Enviem vegetals a una cassola o kazanok profund, escalfem amb oli i fregim fins que estiguin daurats. A continuació, afegiu la salsa de tomàquet o pasta i trossos de carn de porc fregit. Donem cinc minuts per fingir. Ara afegiu els tubercles de patata pelats i grans, aboqui-los a l'aigua, tirar la sal i el guisat fins que estiguin preparats les patates. Cinc minuts abans del final de la temporada de cocció amb fulles de llorer, pebre i, si es desitja, all picat.
Porc rostit amb patates i formatge al forn
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 1000 g;
- cebes grans - 2 peces;
- 2 pastanagues grans;
- tubercles de patata - 1,2 kg;
- formatge dur - 150 g;
- oli vegetal - 75 ml;
- aigua filtrada - 250 ml;
- llet 3,2% contingut de greixos - 250 ml;
- mantega - 110 g;
- llúpol-suneli - 7 g;
- sal - 12 g al gust;
- pebre al gust;
- verdures fresques d'anet i julivert a gust.
Preparació
Els tubercles de patata i les pastanagues es netegen i es tallen en cercles, i les cebes són de cinc mil·límetres de gruix. El formatge dur i la mantega es divideixen en petits cubs. La polpa de blat de moro es talla en rodanxes de forma quadrada de tres centímetres de mida i fregits en una paella escalfada amb oli vegetal.
Forma per a la cocció d'oli vegetal promazyvayem,
La llet es combina amb aigua, afegiu el salt de llúdol, la sal i el pebre i aboca la barreja resultant al motlle. Cobreixi el plat amb paper d'alumini i col·loqueu-lo en una forn escalfada a 200 graus durant una hora i mitja a dues hores. A continuació, vam retirar el paper d'alumini, fregar-lo amb un poc de formatge ratllat i deixar-lo marró durant altres quinze minuts.
Fregits a punt salats amb herbes. Bon appetit!