Una gallina, escabetxada amb una salsa de mostaza, segurament compliran a tots els gourmets i coneixedors d'alguna cosa original. Aquest plat decorarà perfectament qualsevol sopar o sopar festiu. Us explicarem avui com cuinar el pollastre amb salsa de mostaza de mel.
Pollastre amb salsa de mel de mostassa al forn
Ingredients:
- cuixes de pollastre o tibia - 1 kg;
- espècies.
Per a la salsa:
- mostassa de mostassa - 2 cullerades. culleres;
- mel - 2 cullerades. culleres;
- sal fina - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- romaní - 2 branques.
Preparació
En primer lloc, preparar el pollastre: rentar els malucs ben sota aigua freda i assecar-lo amb una tovallola de paper, submergint-se suaument. A continuació, passem la carn a un plat d'oli oli. En una tassa, barregeu la mel líquida amb mostassa, tirar una mica de sal, afegiu-hi l'oli i barregeu-ho fins que estigui suau. Lubriqueu l'embotit amb trossos de pollastre i poseu les branques de romaní entre elles. El forn preescalfeu-lo per endavant, envieu la forma i cuide el plat uns 55 minuts abans de l'aparició d'un bell brownie. Servim la carn calenta amb qualsevol plat lateral a la vostra discreció.
Pollastre amb salsa de mostaza de mel en una paella
Ingredients:
- filet de pollastre - 800 g;
- all - 2 graons;
- mel de llum - 1 cullerada. cullera;
- mostassa afilada - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- espècies .
Preparació
El filet de pollastre es processa, es talla en trossos petits, es posa en una cassola i s'afegeix oli d'oliva, mel clara, mostassa picant i all picat a la premsa. Barrejar-se i deixar la carn per adobar durant mitja hora. A continuació, aboqui una mica d'oli a la paella, estireu el filet de pollastre amb una salsa de mostassa de mel i fregui-la durant 15 minuts, girant periòdicament cap a l'altre costat. Servim un plat d'arròs o qualsevol guarnició de verdures a la vostra discreció.
Pollastre amb salsa de mostaza de mel en multivari
Ingredients:
- banyes de pollastre - 8 unitats;
- Lleugera mel líquida - 2 cullerades. culleres;
- mostassa afilada - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- vinagre de taula - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
Rentem acuradament el pollastre, tregui la closca groga cuidadosament, arregleu les plomes i afegiu sal al gust. Ara fem salsa per a la carn. Per fer-ho, barregeu-lo en un bol separat de la mel amb mostassa calenta, aboqui una mica de vinagre, oli vegetal i llenceu una mica d'espècies. Tots els tallats barrejats i marins en aquesta barreja durant mitja hora. Després, estirem el pollastre al bol del multivari, tanqueu la tapa, configureu el mode "Baking" i marqueu uns 45 minuts. Després del temps, agafem la carn, la deixem al plat, la decorem amb herbes picades i la servim a la taula amb guarnició i verdures fresques.
Pollastre amb salsa de mostaza de mel
Ingredients:
- gambetes congelades de pollastre o ales - 10 unitats;
- oli vegetal.
Per a la salsa:
- mostaza picant - 4 cullerades. culleres;
- Lleugera mel líquida - 4 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 10 g;
- espècies;
- llimona - 1 pc.
Preparació
Així doncs, primer descongeli el pollastre, renteu-lo i assecelo sobre una tovallola. S'ha esbandit el llimona, es talla a la meitat i s'extreu el suc de vial. En un forn de microones, fregui la mantega, afegiu mel líquid, mostassa, espècies, suc de llimona i oli d'oliva. Es barreja bé i cobreixi bé totes les potes amb salsa cuita. El formulari es cobreix amb una fulla d'alumini, disposem les cames acuradament preparades, les enviem a un forn preescalfat i es cuinen durant 40 minuts a una temperatura de 200 graus. Servim la carn a la taula, deixant-la en un plat i espolvorear-la amb anet fresc picat.