Com cuinar la llet condensada?

Si vostè està categòricament contra més de la meitat dels productes adquirits, llavors un pot de llet condensada de la botiga també li causarà moltes queixes. En aquest cas, proposem centrar-nos en el producte de la nostra preparació, que es diferencia de la compra d'una dolçor i densitat menors. Més detalls sobre com bull la llet condensada amb les nostres pròpies mans, explicarem més.

Com preparar correctament la llet condensada a casa?

Per escurçar el temps de cocció i per aconseguir un producte lleugerament més gruixut amb un sabor pronunciat de la llet, a més de la llet habitual, també s'afegeix un analògic sec a la llet condensada, que es pot adquirir fàcilment en qualsevol mercat important.

Ingredients:

Preparació

La llet seca es dilueix gradualment amb la llet sencera, les porcions s'abocuen a la pols, per evitar la formació de grumolls. A continuació, espolvoreu el sucre i, a continuació, col·loqueu un recipient amb la barreja resultant sobre el bany d'ebullició. Cuini la llet condensada, sense oblidar-la de barrejar-la periòdicament, aproximadament una hora. Després, refresqueu el producte i aboqui-ho al pot.

Com es cuina la llet casolana?

Aquesta recepta es diferencia de l'anterior, no només amb la seva composició, sinó també amb el temps necessari per cuinar. Aquesta variació clàssica de la recepta s'haurà de gastar almenys un parell d'hores, però el resultat serà un producte el gust del qual sigui familiar per a tots els que han provat una veritable llet condensada.

Ingredients:

Preparació

Aboqui el sucre a l'esmalt i escórrer-lo a la llet. Col·loqueu la barreja amb la base per a llet condensada a foc lent i, remenant de tant en tant, bullir durant 2,5-3 hores. Comproveu la disponibilitat del producte simplement: una gota de llet condensada no s'estén quan toca la placa.

No aconselleu augmentar la calor durant la cocció, en cas contrari, la llet pot cremar-se. A més, no es recomana afegir una gran quantitat de sucre, en cas contrari la llet condensada resultarà sucrera.

Com bull la llet condensada?

Ingredients:

Preparació

Trieu una cassola amb un fons gruixut i una superfície no enganxosa. Aboqui la llet i deixeu-ho coure lentament durant una hora i mitja. No us oblideu de la barreja intermitent. Després, aboqueu el sucre a la llet evaporada, després continueu digerint durant una altra hora (també remenant ocasionalment).

Com cuinar la llet condensada en un multivariant?

Multivarka és ideal per a cuines llargues a foc lent, per això us recomanem que proveu aquest dispositiu per elaborar la llet condensada. La recepta és senzilla i ni tan sols requereix una llista separada d'ingredients: combineu, en igual quantitat, llets regulars, llet sec i sucre (és a dir, 250 ml de llet necessiten 250 g de sucre i llet en pols, respectivament).

Barrejar sucre juntament amb la llet seca i diluir aquesta barreja amb llet com de costum. A continuació, torneu a carregar tot a Cuina multi-cuina i encén "Quenching" durant 1 hora. Després de 15 minuts, la llet condensada es barreja i es barreja de tant en tant al llarg del temps de cocció. Deixeu que el producte es refredi abans d'usar-lo.

Com bull una llet condensada en un forn de microones?

Fer bullir la llet condensada del microones no ajuda, però per cuinar a partir de la llet condensada habitual de caramel cuit: no hi ha problema. Aboqui el contingut del recipient en un contenidor adequat i prepareu-lo per preparar durant 7-8 minuts a 800 watts. Cada minut s'ha d'interrompre el treball del dispositiu, i la pròpia llet condensada s'ha d'agitar.