La compota a partir de cirera serà una excel·lent variant de vitamina Bitàcola per a l'hivern. I si afegiu altres fruits o baies a aquestes fruites, obtindrem un doble benefici i un interessant sabor ric de la beguda preparada. La seva llar apreciarà el vostre treball quan proveu un got de compota aromàtica amb el gust de l'estiu.
Compota de cirera vermella amb fossats per a l'hivern
Ingredients:
Càlcul per a un recipient de tres litres:
- Pruna vermella amb pips - 1.35 kg;
- sucre granulat - 0,35 kg;
- aigua filtrada - 2,4 l.
Preparació
Els bancs es renten amb una solució de bicarbonat de sodi i aigua calenta, i després es esterilitzen durant un parell de deu minuts cadascun.
Alychu ordenat, rentat en aigua gelada, donar un bon descens i tirar les llaunes prèviament preparades, omplint-les en un terç.
Escalfem l'aigua fins al punt d'ebullició, ompliu-la de fruites, tapeu-hi tapes bullides i deixeu-ho durant vint minuts. A continuació, retornem el líquid al contenidor original, utilitzant una tapa amb forats. Porteu l'aigua escorreguda al punt d'ebullició, aboqui el sucre granulat, remeneu-lo fins que estigui completament dissolt i aboqui el xarop resultant en llaunes. Connectem les tapes, embolcalla bé la compota amb una manta calenta, abans de girar les llaunes cap per avall, i deixa que es refredi completament.
Una compota de cirera i carbassó per a l'hivern
Ingredients:
- cirera cirera groga amb ossos;
- carbassó;
- sucre granulat;
- aigua filtrada.
Preparació
El primer pas és preparar les llaunes. Els anem a rentar amb solució de sodi i aigua calenta i esterilitzar-los de qualsevol manera convenient.
Alycha es renta sota aigua freda, deixeu-ho assecar i col·loqueu les llaunes a la part inferior. Calabací pelat, pelat, tallat en galledes i distribuït en llaunes per prunes. En una part de la pruna, hem de prendre tres parts de carbassons i omplir les llaunes "a les perxes".
Ara calenta l'aigua a bullir, aboqui el sucre a base de dos-cents grams per litre de líquid i cuini dos minuts. El xarop resultant va abocar una cirera amb carbassó, tapar-la amb una tassa bullida i deixar-la fins que es refredi per complet.
Aboqui el xarop refrigerat a la paella, escalfeu-lo a bullir i ompliu la fruita. A continuació, segella fermament les tapes, gireu els flascons cap per avall i embolicar-los en una manta completament càlida fins que es refredin completament.
Compota de prunes i pomes per a l'hivern
Ingredients:
Càlcul per a un recipient de tres litres:
- Pruna cirera amb llavors - 0,75 kg;
- pomes - 0,75 kg;
- sucre granulat - 0,3 kg;
- aigua filtrada - 2,4 l.
Preparació
En unes llaunes netes i estèrils, posem la cirera plaçada prèviament amb aigua freda i les pomes, pelades i tallades a rodanxes. L'aigua filtrada s'escalfa al punt d'ebullició i l'omplim de fruita a la part superior. Tapem amb tapes bullides i sortim durant vint minuts. Després, torneu el líquid a la paella, aboqui el sucre i torneu a bullir. Abofem el xarop resultant sobre les llaunes, immediatament enrotlleu-les amb tapes i col·loqueu-les sota una manteta calenta fins que es refredi completament.
Una compota de cirera i gerds per a l'hivern
Ingredients:
Càlcul per a un recipient de tres litres:
- cirera pruna amb llavors - 1 kg;
- gerds - 0,25 kg;
- sucre granulat - 0,35 kg;
- aigua filtrada - 2,4 l.
Preparació
Bancs amb la meva solució de sosa i aigua calenta. A cadascun d'ells trobem cirera pruna amb ossos i gerds. Des de l'aigua i el sucre, cuini el xarop i aboqui la cirera amb gerds. Cobrim els flascons amb tapes, col·loqueu-los en dipòsits d'aigua calenta, escalfeu-los al punt d'ebullició i esterilitzeu cadascun d'ells durant vint minuts. Assegutem les tapes i deixem que es refredin completament, girant les llaunes cap per avall.