A aquells que els agrada menjar rostits de carn, val la pena saber que el millor per a una dieta és una costella de pollastre, el contingut calòric és molt menor que el de carn de porc o carn de res. En aquest cas, importa si s'utilitza la mama o altres parts del pollastre.
Beneficis de la carn de pollastre
La carn de pollastre és útil per a menjar persones amb un estómac feble, així com aquells que tenen problemes amb la bufeta vesical i el fetge. Per descomptat, si veieu la vostra figura, aquestes són les costelles que seran òptimes. Al mateix temps, cal saber que l'ús de pells de pollastre en carn picada no és desitjable. En primer lloc, augmenta la quantitat de greixos i colesterol del producte i, en segon lloc, afecta el seu gust. Més dietètica és el pit de pollastre, però les cames i altres parts de la canal faran que les costelles siguin més calòriques.
La carn de pollastre blanc conté:
- proteïna i proteïna;
- vitamines PP i B5;
- fòsfor;
- magnesi;
- sodi;
- potassi;
- coure
Val la pena dir que les aus de corral són més fermentoses i la seva carn conté menys greix que un pollastre cultivat en una granja d'aus de corral, de manera que el contingut calòric del pollastre d'aquest pollastre serà menor i la carn en sí serà més útil i nutritiva.
Calories de costelles de pollastre
Si utilitzeu la recepta clàssica per a les costelles de pollastre, el seu contingut en calories no serà superior a 190-220 kcal per cada 100 grams de producte. En aquest cas, la recepta només utilitza filets, ous, sal, pebre i un pa petit. En afegir sèmola o crema a la recepta, el contingut del colesterol i les calories augmentarà significativament. El valor energètic de les costelles es distribuirà de la següent manera: proteïnes - 18.2 g i greixos - 10.4 g.
Contingut calorós de les costelles de pollastre de vapor
Quan s'utilitza oli vegetal per fregir, el contingut de greixos i colesterol augmenta significativament, per tant,
Si voleu que una costella de pollastre tingui un contingut calòric de no més de 120 kcal, llavors el cuini per a una parella i no afegiu ingredients addicionals a l'embotit, però utilitzeu només l'ou per fixar-lo.