L'espinac, el creixement del qual és cada vegada més popular avui, va ser portat a Espanya des d'Àsia Menor, i ràpidament es va estendre per tota Europa. Aquesta diòcesis planta de maduració primerenca de la família mare és un valuós producte dietètic vegetal. L'espinac s'afegeix a una varietat d' amanides , que es mengen com a puré de patates, com a plat lateral per a carn o peix, en forma de sopa i seques com una espècie aromatitzada. Les vitamines de tots els grups coneguts d'aquesta planta són més grans que en altres vegetals. El carotè és el mateix que en les pastanagues i la proteïna és del 34%. L'espinac és valuós per a aquells que pateixen d'anèmia, ja que en cent grams de ferro surt aproximadament 20 mil·ligrams de ferro. Però no hi ha àcids, ideals per a persones amb problemes gastrointestinals.
Les varietats més comunes d'espinacs són "Victoria", "Giant", "Virofly". El primer es caracteritza per la maduració tardana. Es pot netejar no abans de 35 dies després de plantar espinacs. Aquesta espinac té una roseta adjacent al sòl i fulles rodones gruixudes corrugades. A diferència de la varietat "Victoria", "Gegant" - maduració primerenca. Les plantes tenen fulles allargades-ovalades, i la roseta és bastant compacte. En representants de la varietat "Virofly" s'alça la roseta i consta de fulles grans ovades carnoses.
Creixement d'espinacs
Aquesta planta pertany a cultius resistents al fred, per la qual cosa fàcilment resisteix gelades de 4-5 graus. La tecnologia de l'espinac creixent, que consisteix en la sembra primerenca, us permet brindar la taula amb els greens a principis d'abril. Per cert, l'espinac més delicat i nutritiu s'obté amb la sembra a principis de primavera. L'espinac esdevé millor a una temperatura de 15 a 20 graus centígrads. I si la temperatura augmenta quan el nivell d'humitat disminueix, les fulles de la planta creixen més petites, el que condueix a un tir prematur.
Ara sobre com cultivar correctament espinacs al vostre jardí per diversificar la taula. L'espinac es troba generalment sembrat amb cintes de cinc o quatre línies a 20 centímetres d'espai. Entre aquestes cintes és necessari deixar pistes de 1,5 metres. Al metro quadrat del llit necessiteu 6 grams de llavors. Abans d'augmentar l'espinacs, s'aprova el jardí (fertilitzants de humus, nitrogen-fòsfor).
El procés de creixement de l'espinac i la cura dels cultius no és una qüestió fàcil. L'afebliment i l'escorrentia seran suficients. Si voleu obtenir plantes amb fulles carnoses, grans i sucoses, llavors no pot fer abundant reg. No cal diluir els brots joves. Les plantes de llocs massa denses s'han de retirar primerament, tan aviat com apareguin les tres primeres o quatre fulles. Durant el període de floració, s'han de netejar totes les plantes masculines, arbustos subdesenvolupats i malalts. I a la neteja bàsica es pot procedir amb 6-7 fulles desenvolupades. Tan aviat com apareguin les primeres fletxes, la planta ja no representa un valor nutritiu. A partir d'un llit metre, es pot obtenir aproximadament un milió i mig d'espinacs.
Si les condicions són prou favorables, llavors en 80 dies les llavors per a la propera sembra maduren. Tan aviat com la fructificació s'ha produït, les llavors poden ser collides. Continuen germinant durant molt de temps - fins a quatre anys.
Malalties i plagues
L'espinac sovint està infectat amb podridura i mildiu. A les fulles superiors es notaran taques grogues i, a la part inferior, grisenques amb un to morat. De les plagues, la majoria de les espinacs molestes mosquiteres volant, posant sota les fulles dels ous. Les larves devoren les fulles. Per reduir el risc d'infecció, espinxa les espècies allunyades dels llits, on creix la remolatxa, atreure mosques minerals.