Halva és la dolçor oriental coneguda per tothom des de la infància. Està alineat amb tractaments tan populars com kozinaki, rahat-lukum i torró. Us suggerim avui que us prepareu un halva de cacauet molt aromàtic, que resulta no només saborós, sinó que també és útil, ja que conté algunes vitamines. El cacauet, inclòs en la seva composició, redueix la quantitat de colesterol i millora el treball del cervell. Elimina la depressió, cura el cos i també millora el treball del sistema nerviós. No obstant això, sempre recordeu que la manta de cacau és molt calòrica, de manera que s'ha de menjar amb molta cura, coneixent la mesura!
La recepta de la mitja cacauet
Ingredients:
- cacauets - 165 g;
- aigua 100 ml;
- oli vegetal - 50 ml;
- farina - 70 g;
- sucre - 70 g;
- sucre de vainilla - 10 g.
Preparació
El cacauet lleugerament es fregeix en una paella i es neteja de la closca. També vam abocar la farina per separat, removent, a un color groguenc. A continuació, trosseja les nous amb una liquadora, afegiu-hi farina i torneu a batre. Com a resultat, hauríem d'obtenir una massa homogènia de color crema lleuger amb un ric aroma. A continuació, combineu el sucre amb sucre de vainilla, aboqui-ho a l'aigua, barregeu-lo, poseu-lo al foc i deixeu-ho bullir. Bullir el xarop durant uns 5 minuts, afegint acuradament l'oli vegetal. Després d'això, aboqui el xarop dolç a la barreja de cacauet i barregeu bé fins que estigui espès. Ara poseu la massa en el motlle, comprimiu-la i deixeu-la de la meitat fins que es refredi completament. Després d'uns 30 minuts, la dolçor oriental acabada es pot servir al te calent.
Mantega de cacau casolana
Ingredients:
- cacauet - 200 g;
- nous - 30 g;
- sucre granulat - 100 g;
- vainillina - 1 sachet;
- oli vegetal - 30 ml;
- farina de blat - 30 g;
- aigua 80 ml;
- farina de cacauet - 20 g;
- fulles de menta - per decoració.
Preparació
Assecar les nous en una paella calenta. També en una cassola seca, escalfem tant les varietats de crema com les ombres de crema.