Els productes al forn amb formatge cottage sempre surten molt saborosos. A partir d'aquest article, aprendràs a preparar una massa de puré per als bagels. Són tendres i saboroses, només "es fonen a la boca". No és difícil cuinar al mateix temps i els productes necessiten els més habituals, sempre a la mà.
Formatge de formatge per a croissants - recepta
La massa de formatge per a rohalikov al forn està preparada de manera absolutament difícil. Els productes fets d'ella són sucosos, tendres, però encara cruixents. Hi ha alguns matisos que haureu de saber perquè la cocció sempre tingui èxit:
- El producte lactis agre no s'ha d'utilitzar massa greix. La casa deliciosa per a aquests propòsits no encaixa, perquè és molt pesada.
- Els components utilitzats han de ser refrigerats. Per barrejar-les, cal que l'oli no tingui temps de desglaçar ràpidament. És convenient utilitzar un processador d'aliments per a això.
- Per assegurar que els croissants de la massa de formatge són airosos, la massa de farina necessàriament ha de ser tamisada prèviament.
Rodets de formatge cottage amb sucre
Els bagels de formatge casolà, que a la seva recepta esperen a continuació, sorprenen amb la seva senzillesa, un sabor inusualment agradable. Aquí teniu una versió clàssica sense farcit, però amb una base dolça. A més, a la vostra discreció, podeu utilitzar qualsevol fruita, baies, melmelada gruixuda o llet condensada bullida.
Ingredients:
- formatge cottage amb baix contingut de greix - 200 g;
- margarina - 200 g;
- farina - 300 g;
- pols per coure - ½ culleradeta;
- sal: una mica;
- vainilla - pessic;
- sucre granulat - 50 g.
Preparació
- En primer lloc, els components solts en el recipient es barregen.
- Posar la margarina i les mans tot es fregui en una molla.
- Distribueixi el formatge i ràpidament, però ameu-ho acuradament.
- Cobriu el recipient amb la pel·lícula d'aliments, traieu-lo durant mitja hora a la nevera.
- Després es tiren, es divideixen en 3 peces, surten a un cercle, que es trenca amb un component dolç.
- Talla en 8-12 peces. Cada peça es dobla, començant des del costat ample fins a l'estret.
- Separeu les palanques en una safata de coure coberta amb paper de forn i, a 190 graus, feu pastissos d'una massa de formatge durant uns 25 minuts.
Rotllets de formatge casolà amb melmelada
Els bagels de formatge casolans amb melmelada es mengen amb gust, fins i tot per aquells que no els agraden aquest producte de llet fermentada útil. Per tant, és una excel·lent opció per alimentar familiars no només amb saborosos, sinó també tractaments útils.
Ingredients:
- farina de blat del grau més alt - 350 g;
- refresc - ½ tsp;
- margarina - 200 g;
- formatge cottage - 400 g;
- Ampli confit de poma - 300 g.
Preparació
- Barregeu tots els ingredients.
- Cobriu la massa resultant, durant mitja hora netejant el fred.
- A continuació, dividiu-la en 4 peces iguals, arrodonides, tallades en triangles.
- Difondre el confit de poma a la base dels triangles i el plec.
- A 200 graus, rogalys de forn d'una massa de formatge no triguen més d'un quart d'hora.
Bagels de formatge cottage amb melmelada
Bagels de pastisseria amb mermelada són tan fàcils de preparar que fins i tot un principiant pot fer front a aquesta tasca. Aquest farcit, en contrast amb el melmelada, no es propaga durant la cocció, però es manté intacte.
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- melmelada - 200 g;
- farina - 1 got;
- taula de margarina - 50 g;
- ou de pollastre - 1 peça;
- sorra de sucre - 50 g.
Preparació
- Combineu tots els components, plegueu-lo ràpidament, col·loqueu-lo en una capa prima, talla-la en triangles de la mida desitjada.
- En una vora ample, col·loqueu un plat de farcit i doblec.
- Torneu a coure en un forn ben escalfat durant 20 minuts.
- Els productes acabats es poden polvoritzar si es desitja.
Rodets de formatge cottage amb pomes
Bagels amb pomes de pasta de formatge per a cuinar un plaer. Resulta suau, flexible i molt agradable. I en comparació amb el mateix llevat també s'està preparant ràpidament.
Ingredients:
- pomes dolces i àcides - 3 peces;
- oli - 250 g;
- Farina de blat - 2.5 tasses;
- sucre - 50 g;
- kefir 3,2% de contingut de greix - 50 ml;
- formatge cottage - 300 g;
- refresc - ½ tsp.
Preparació
- El formatge de la casa es trosseja amb cubs d'oli a un estat homogeni, afegiu-hi el refresc dissolt en kefir.
- Aboqui els ingredients secs i es pasta.
- Dividiu la massa en 2 parts, netegeu-la durant mitja hora a la nevera i, a continuació, feu rodar i tallar amb triangles de la mida desitjada.
- Les pomes es netegen, es tallen a rodanxes.
- En una àmplia part dels espais en blanc col · locar un petit tros de fruita i embolicat acuradament.
- A 200 graus, els productes estaran preparats en un quart d'hora.
Rodets de formatge cottage amb canyella
Els amants del forn especiat quedaran satisfets amb aquesta recepta, com es descriu com es couen bagels de formatge amb farcit de canyella i sucre. Fins i tot en el moment de la cocció, s'estén un aroma per l'apartament, que la llar esperarà una porció de les delícies.
Ingredients:
- formatge cottage 5% de contingut de greix - 250 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- oli natural - 200 g;
- canyella mòlta - 1 cda. cullera;
- sucre - 50 g;
- farina de blat del grau més alt - 1 got.
Preparació
- Connecteu tots els components, utilitzeu un laminador en una capa prima i es divideixi en 8 sectors.
- Per a cadascun d'ells aboqui sucre amb canyella, doblar.
- En la resta de la barreja, els espais en blanc es llancen i s'alimenten en un forn precalentat fins que estigui roig.
Rotllets de formatge cottage amb llavors de rosella
Segons aquesta recepta, els rotllos de formatge són més tendres que tendres. Al mateix temps, són espaioses i fins i tot una mica cruixents. Després d'haver-los provat una vegada, els familiars repetidament els demanaran que fornin aquests dolços.
Ingredients:
- formatge cottage - 400 g;
- sucre - 200 g;
- Vanillina - al gust;
- margarina - 150 g;
- farina tamizada - 350 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 50 ml;
- Mac - 50 g;
- ou per a la lubricació.
Preparació
- El producte lacti agre, que utilitza la meitat del component dolç, escampa una mica de vainilla. Barrejar bé, posar els cubs de margarina allà, fregar de nou.
- Després d'això, introduïu la barreja de farina amb pols per assecar, una vegada més, barrejar-la acuradament i llevar almenys mitja hora a la nevera.
- A continuació, retireu, divideixi en 4 parts, cada una es converteixi en una fina capa i es divideixi en 8 segments, lubriqueu amb oli, espolseu amb llavors de rosella.
- Cada peça està embolicada, es posa una làmina d'enfornar coberta de pergamí, untada amb un ou batut.
- En un forn ben escalfat, el procés de pastissos de pastisseria farà que triguin 20 minuts.
Rodets de formatge cottage amb farciment de nous
Els rotllos de formatge amb farcit de noguera són una excel·lent addició al te. Són tan lleugers i delicats que volen increïblement ràpids del plat, i després de la conversa i el te, els dolços ni tan sols s'assabenten de com era possible menjar una porció d'aquest tipus en tan poc temps.
Ingredients:
- farina de blat d'alta qualitat - 300 g;
- formatge cottage - 150 g;
- mantega - 150 g;
- rovell - 1 peça;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sal.
Per al farcit:
- nous - 100 g;
- sucre granulat - 60 g;
- proteïna en brut - 1 pc.
Preparació
- Barregeu els components solts, col·loqueu l'oli picat i tritureu tot a una molla.
- Separeu el component de la llet fermentada i revuelva-ho de nou.
- Afegiu el rovell i recolliu la massa al com.
- Embolcalla la pel·lícula d'aliments i oculta-la durant mitja hora a la nevera.
- Les nous es trituren amb una liquadora, barrejada amb proteïna i sucre.
- La massa refrigerada es divideix en 4 parts, cadascuna transformada en una fina capa i dividida en segments.
- Distribueu la barreja de la rosca i doblegueu els espais en blanc des de la vora ampla fins a l'estreta.
- A 190 graus, s'alineen durant 20 minuts.