La gelea és una postre original, inusual i molt saborosa, de la qual ningú pot negar-se. Especialment, la seva preparació no us porta molt de temps i esforç, però només sorprendrà i mimarà tota la família amb nous sabors i sabors.
Per a la preparació de gelea, es poden utilitzar no només les baies fresques, sinó fins i tot el confit de maduixa. Aquesta gelea s'adaptarà perfectament tant simplement com a postres per a ús habitual, com per omplir pastissos, pastissos o rotllos.
No perdem temps i preparem amb vostès aquesta exquisida delícia fresa d'estiu.
La recepta de la gelea de maduixa
Ingredients:
- sucre - 0,5 articles;
- Maduixa - 500 g;
- gelatina - 1 culleradeta;
- aigua - 1 cullerada. cullera
Preparació
Com cuinar gelatina de maduixa? Així, en un bol petit, barregeu les maduixes arrodonides i processades amb sucre, poseu-les al bany d'aigua i cuini durant 30 minuts, fins que el suc no s'extreu de les baies. A continuació, col·loqueu suaument la massa de maduixa a través d'un tamís. En un altre recipient posem gelatina, abocar-la amb aigua freda bullida i deixar-la inflada durant uns 5 minuts. Ara combineu gelatina amb xarop i barregeu bé, i torneu a filtrar. Fem una gran quantitat de kremankam o motlles petits, i retirem-ho durant diverses hores a la nevera fins que la gelatina està completament solidificada.
A més, la gelea no congelada es pot utilitzar per preparar pastissos de gelatina o altres postres utilitzant gelatina.
Gelea de melmelada de maduixa
Ingredients:
- sucre - 100 g;
- gelatina - 25 g;
- aigua - 3 articles;
- melmelada de maduixa - 200 g;
- crema - per a la decoració.
Preparació
Com fer gelea de maduixa? La gelatina es posa en un recipient, aboqui aigua freda i deixeu-la coure i oli una mica durant una hora. Mentrestant, el melmelada es dilueix amb aigua calenta i es trosseja suaument en un bol separat, deixant les baies en un plat i afegiu una mica de sucre al xarop resultant. Posem massa en el foc, espera, mentre ella
També col·loquem el bol amb gelatina al foc i el dissolem, no portant-lo a bullir i remenant de tant en tant.
Ara combina suaument la gelatina amb aigua i melmelada, barreja bé. A la part inferior de cada motlle es dispersen les baies, aboqui la barreja preparada i es retiri la gelea de maduixa durant 5 hores a la nevera fins que estigui completament endurida. Abans de servir, decoreu les postres amb crema batuda.
Les postres preparades es poden menjar tant el dia de la preparació, com a la segona i fins i tot el tercer dia, ja que s'emmagatzema perfectament a la nevera, conservant les seves qualitats gustatives.
Bon appetit!