Des de qualsevol prova que decideixi no coure rotllos, la tecnologia de la seva "torsió" és la mateixa per a tothom. Agafem un tros de massa, que s'adapta fàcilment al palmell de la mà, i moldem els bollos. A continuació, feu un pastís net i rodó. Dividiu-lo en 8 segments iguals. Al centre de cada sector, estireu una mica de melmelada i feu rodar al tub des de la part ampla fins a la estreta. Per torçar el embús, abans d'encreuar, es pot flexionar lleugerament les vores del segment. Queda només per donar als túbuls rebuts una forma clàssica de bagels: una mica per fer els extrems junts per fer una lluna creixent. I després enviem les galetes al forn, a quina hora - depèn de la prova. Sorra solta, llevat suau o llevat - bagels per a tots els gustos. Hornee i fa malbé la casa, és molt senzill.
Bagels sense llevat amb melmelada
Ingredients:
- margarina - 400 g;
- farina - 5 ítems;
- cervesa - 1 ítem;
- melmelada - 4 cullerades. culleres;
- ou - 1 peça;
- sucre -3 cullerades. culleres;
- sal - 1 pessic.
Preparació
Com cuinar bagels amb melmelada? La margarina congelada es frega en un gran ratllador. Afegiu cervesa, sal, 4 tasses (250 grams) de farina tamizada. Pastar la massa. Aboqui la farina restant sobre la taula i finalment porti la massa. L'envoltem en una pel·lícula d'aliments i l'enviem a la nevera durant 2 hores.
Arrogar la massa ràpidament, estendre l'embotit i fer girar els bagels. Abans d'enviar-los al forn, primer fem una mica d'ou batut i després, en sucre. Ho distribuïm a la planxa de coure coberta de pergamí. Coure durant 15 minuts a 200 graus, fins que estigui daurat. La massa d'aquesta recepta resulta ser pastisseria.
Bagels de formatge cottage amb melmelada - recepta
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- mantega - 200 g;
- crema agra - 200 g;
- farina - 2 ítems;
- ou - 2 peces;
- sucre - 100 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- melmelada - 2 cullerades. culleres;
- sucre en pols - per a la decoració.
Preparació
Farina amb pols de coure i sucre amb una mantega i ou mòlt. Afegiu la crema agra i el formatge, pasteu la massa. Torneu els bagels a una safata de coure coberta de pergamí, gras amb ou batut i envieu-lo durant 40 minuts al forn, escalfat a 180 graus. Bagels acabats abans de servir espolvorear amb sucre en pols.
Sandàlies bagels amb melmelada
Ingredients:
- crema agra - 250 g;
- mantega - 250 g;
- sucre - 1/4 del producte;
- farina - 1 kg;
- melmelada - 1/2 st;
- sucre en pols - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Es trosseja la farina amb una corredissa, en el centre fem un aprofundiment. S'aboca en ella fos en un oli de bany d'aigua, barrejat amb sucre. Afegiu la crema agra i pasteu la massa. Primer una cullera, i després, quan la massa es torni gruixuda: les mans. Afegiu la farina tant com "agafar" la massa, mentre que no ha de ser apretada. L'envoltem a la pel·lícula d'aliments i l'enviem durant almenys mitja hora a la nevera.
Després de desplegar la massa, bolqueu els bagels i poseu-hi una safata de coure engreixada. Coure durant 40 minuts a 190 graus. Un altre pa de galetes amb galetes amb melmelada abundantment amb sucre en pols.
Cruixents de llevat amb melmelada
Ingredients:
- llevat - 50 g;
- llet - 0,5 articles;
- sucre - 1 culleradeta;
- margarina - 300 g;
- farina - 2,5 elements;
- embús - 1 element;
- vainilla - 1 pessic;
- sucre en pols - 0,5 cullerades.
Preparació
En llet càlida, feu servir llevats amb sucre i una culleradeta de farina.