Les mandarines seques són una delícia deliciosa i saludable que es pot menjar com ara fruites seques o afegir a diversos plats. Poden decorar pastissos, gelees o utilitzar-los com a element decoratiu. Anem a considerar amb vostè com assecar les mandarines, i el que es pot cuinar d'elles.
Mandarines seques
Ingredients:
- mandarines - 5 unitats.
Preparació
Per tant, les mandarines es tiren en cercle, es posen sobre una estufa i es posen al forn. Assecar la fruita durant aproximadament 1 hora en un forn escalfat a 140 graus. Després gireu acuradament les peces i sequeu durant una hora més. Les mandarines llestes completament fresques, es col·loquen en un contenidor, tanquen la tapa i la llencen a l'armari.
Recepta per xocolates amb mandarines seques
Ingredients:
- formatge cottage - 300 g;
- xocolata amb llet fosca - 100 g;
- sucre en pols - 3 cullerades. culleres;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- vainillina;
- mandarines seques - 50 g;
- caramel amb gofres - per a la decoració.
Preparació
El formatge de la caseta es buida a través d'un tamís. En un petit teurochke picar una mica de xocolata i afegir-lo a la massa de quallada. A continuació, abocarem el sucre en pols, posarem crema agra, vainilla al gust, sucre i barrejarem tot a fons. Ara, amb la massa de quallada, formem petits pellets amb les nostres mans, posem cada peça de mandarina seca i bolem una pilota. En un gran ratllador, els tres restants xocolata, el gat de Waffle Jack i rodar les nostres boles de cua en encenalls dolços. Després d'això, eliminem els dolços durant uns 30 minuts al congelador i després la servim a la taula.
Fruites confitades a partir de mandarines
Ingredients:
- mandarines - 1 kg;
- sucre - 1,2 kg;
- aigua filtrada - 300 ml;
- sucre en pols.
Preparació
Les mandarines es renten, es netegen, es tallen a la meitat i s'aboca cuit amb antelació amb xarop de sucre calent. Ara poseu els plats amb fruita a l'estufa i cuini uns 10-15 minuts amb un foc feble. Després,
Repetiu aquest procediment unes quantes vegades i, a continuació, filtreu el filtre amb cura a través d'un colador, muntat sobre una safata neta. En un colador tindrem mandarines, i el xarop s'esgotarà lentament en un recipient. Les fruites de mandarines s'exposen en una capa sobre un tamís i s'assequen al forn a una temperatura de 40 graus. A continuació, espolvoreu abundantment amb sucre en pols, sacseja lleugerament i seque per segona vegada al forn. Després d'això, transferim les fruites confitades a llaunes, suro i emmagatzemar-les en un lloc sec i fosc.