Pastís de full amb pomes

Fins i tot aquells que rígidament observen la seva figura, de vegades volen una fragància, una deliciosa fornada per a la llar, per no parlar de dolça dent. Puffs amb pomes de pasta farcida serà una excel·lent opció per als dos. A més, es pot regular la quantitat de sucre utilitzada per preparar-los, reduint o augmentant el contingut calòric del producte.

Rodanxes amb pomes de pastisseria - recepta

Ingredients:

Preparació

La rebosteria preparada està completament descongelada, una mica rodant-la sobre una taula, esquinçada amb farina, tallada en quadrats, amb un ganivet afilat o un ganivet per a pizza.

Es renten les pomes rentades, esborren del nucli i les pells i es tallen en cubs i es deixen amb mantega en una paella o en una cassola. Afegiu sucre, suc de llimona, canyella o sucre de vainilla a gust, i deixeu-ho suaument fins que estigui suau, remenant-lo. Si ho desitgeu, afegiu una mica de panses al vapor amb aigua calenta. Preparar el farcit una mica de fred, abocar el midó i barrejar.

Si ho desitgeu, no podeu exposar les pomes al tractament tèrmic i usar-lo en brut, sazonant els mateixos ingredients a gust.

A cada casella de la massa sobre un dels laterals, feu unes retallades amb el ganivet, esqueixi les vores amb proteïna i col·loqueu el farciment al segon costat amb una cullera i tapa amb el costat amb talls. Protegim les vores amb els dits i premem les puntes del tap. Resulta de forma fiable i bella.

Ara lubriqueu les capes amb rovell, poseu-les en una safata de cocció oliada i determineu-lo en un forn preescalfat a 220-230 graus durant vint-i-cinc minuts.

Pastís de farciment amb pasta de llevat farcida de poma amb pomes

Ingredients:

Preparació

Desglaç de massa de sopló, tallat en quadrats de 8x8 centímetres. Doblegueu-los per la meitat amb un triangle i paral·lel a cada costat d'aquest, allunyant-se de la vora aproximadament d'un centímetre, fent dues talls, sense tallar fins a la vora d'un centímetre i mig. Es desplega la massa i es plega ara amb un rombe, que cobreix les cantonades del diamant format intern amb cantonades oposades i estreny una mica. Tenim un diamant amb bumps. Ho cobrem amb melmelada d'albercoc. Les pomes es netegen, es tallen a rodanxes, s'arrosseguen amb suc de llimona i es dispersen per sobre. Lubriqueu-les amb mantega fosa i escampeu-la amb una barreja de sucre i canyella i pètals d'ametlles. Determineu els puffs en una safata de cocció oliada i estigueu al forn escalfat a 220 graus de vint-i-trenta minuts.

Recepta de xocolates sense sucre amb pomes "Rosettes" de rebosteria

Ingredients:

Preparació

Les pomes es renten, es netegen seques, es tallen en quatre parts i es retira amb cura el nucli. A continuació, tallar-los en rodanxes de dos mil·límetres de gruix. Un got d'aigua s'escalfa a bullir, dissoleu el sucre i submergeix els segments preparats de les pomes. Bullir dos o tres minuts i buidar el líquid. Com a resultat, obtenim rodanxes flexibles de poma.

La massa es llença a una capa d'un centímetre d'ample i es talla a tires llargues de tres centímetres d'ample. Per a cadascun, es presenten cinc o sis trossos de pomes una mica solapats, que es despleguen per tal que la vora amb una pell en un terç sobresurt per sobre de la massa. Doblegueu suaument el rodet de la tira i gireu la vora inferior de la massa sota la part inferior. Tenim una bonica "rosa". Col·loqueu els puffs en un forn d'olla i col·loqueu-lo en un forn de 220 graus durant trenta minuts.

Llençols acabats "Rosochki" fresc i regat a gust i gust amb sucre en pols, la quantitat de la qual regula la dolçor de les postres.