Productes sense gluten

Les dietes lliures de llet i sense gluten només es van concebre com a alimentació terapèutica, i avui s'utilitzen per a la pèrdua de pes.

El gluten és una proteïna natural que forma part dels cereals, per exemple, blat, civada, ordi, etc. A més, s'afegeix gluten als productes de fleca, salses, iogurts i gelats. Aquesta proteïna pot danyar les vellositats de l'intestí prim, que són necessàries per al progrés i l'assimilació dels aliments.

Productes sense gluten

Tot i la gran llista d'aliments prohibits, la dieta no serà escassa. Podeu incloure al vostre menú diari aquests productes:

• verdures, baies i fruites;
• te de qualitat, cafè i altres begudes;
• carn, peix i marisc;
• oli de mantega i vegetals;
• productes de soja;
• productes lactis, excepte iogurt i llet fermentada amb additius;
• nous i llavors;
• Cereals en els quals no hi ha gluten: blat de moro, blat sarraí , millet, soja, arròs, etc.
• midó de patata;
• mel;
• ous.

A més, avui també es poden trobar a la venda també farines, pastes, cereals d'esmorzar sense gluten.

Dieta sense gluten per a la pèrdua de pes

Aquesta tècnica té diversos avantatges respecte a altres opcions:

1. Si segueix totes les regles d'aquest sistema alimentari, llavors en una setmana podrà desfer-se de 3 lliures addicionals.
2. És possible purificar el cos de toxines i vells productes de decadència.
3. A causa d'una dieta variada, el risc de deixar caure la dieta és reduït.
4. Fins i tot aquesta nutrició afavoreix favorablement l'activitat del tracte gastrointestinal en el seu conjunt.

Dels aliments permesos en una dieta sense gluten, es poden cuinar molts plats diferents. Cal menjar diàriament almenys 4 vegades, i l'últim menjar no ha de ser més tard de les 6 de la tarda. En aquesta dieta no hi ha dieta específica, podeu combinar els productes al vostre gust.

Menú possible:

1. Per esmorzar, podeu preparar diverses postres de formatge amb baies, fruites i mel. A més, pot preparar panqueques a partir de farina de blat de moro, així com crema agra i crema agra.
2. Per dinar, podeu menjar pilaf amb carn o bolets, arròs amb diversos plats de carn, amanida, patates, llegums, etc.
3. Al migdia, podeu preparar una amanida de fruites, menjar nous , gelatina o pomes al forn.
4. Per sopar, per exemple, podeu menjar patates al forn, una amanida de verdures, una cassola de formatge, etc.

Els aliments sense gluten poden combinar-se depenent de les vostres preferències. Per exemple, podeu fer delicioses panqueques del gall dindi.

Ingredients:

• forcated - 450 g;
• pèsols congelats - 170 g;
• ceba - 1 peça;
• ous - 2 peces;
• blat de moro - 120 g;
• crema agra 25% - 320 ml;
• cogombre - 2 peces;
• coriandre - 1 manat;
• suc de llimona - 1r. cullera;
• sal, pebre, oli vegetal.

Preparació:

El farcit es barreja amb pèsols, blat de moro, cebes picades, ous, sal i pebre. A foc mitjà, en paelles de patates fregides d'oli vegetal, formades a partir de carn picada, durant 5 minuts. a cada costat. Per separat, cal preparar una salsa. Per fer-ho, combineu la crema agra, els cogombres triturados, els verds i el suc de llimona.

Alguns matisos

Els nutricionistes tenen alguns dubtes sobre la pèrdua de pes que s'adhereixen a la dieta sense gluten. Atès que la soja, l'arròs i el blat de moro són els substituts de productes prohibits, que si es fan excessius, a la vegada, promouran l'augment de pes. A més, en alguns productes en comptes de gluten per a l'adhesió, s'utilitza un greix completament inútil.

A més, amb l'exclusió total dels cereals de la dieta del cos, pot haver-hi una escassetat de certes vitamines, per la qual cosa es recomana prendre preparats multivitamínics addicionals. Els nutricionistes aconsellen que la pèrdua de pes usi una versió reduïda de la dieta, la qual cosa implica l'ús de certs productes amb gluten.