Embotit de vins petits: receptes originals de deliciosos i bells tractaments

La melmelada de les ampolles és una delícia exquisida, que gaudiran tant de nens com d'adults. La preparació dolça original no només serà una deliciosa postres que efectivament decorarà qualsevol beguda al te, sinó que també es pot utilitzar eficaçment per decorar pastissos i altres pastissos.

Com cuinar el melmelada de les ampolles?

El melmelada de poma elaborat correctament de les ferides es torna transparent, daurat, amb fruites en miniatura senceres o conserva l'aspecte original, però amb falques de xarop. Per obtenir el resultat desitjat, cal conèixer alguns secrets de la tècnica de fer receptes.

  1. Els embotits dels vins es bullen en petites porcions amb un ampli recipient d'esmalt amb un gruix de fons i parets.
  2. En el procés de cocció, els dolços no s'han de barrejar per evitar danys a la integritat de la fruita.
  3. Quan es preparen manjares amb fruites senceres, cada poma ha de ser foradada amb un pal de dents o pinxo per a un embotit ràpid amb xarop i prevenir el seu esquerdament i digestió.
  4. L'addició d'àcid cítric al xarop accelerarà el procés d'impregnació de les ferides i farà que el gust de la delicadesa sigui més equilibrat.

Embotit d'ampolles per a l'hivern: una recepta senzilla

Una recepta senzilla i accessible per a l'embotellament de les ampolles és una de les més populars i populars, ja que permet obtenir un gran sabor i una delicada apetència sense preocupacions innecessàries. Per al processament, seleccioneu les pomes madures d'alta qualitat de la mateixa mida, amb un diàmetre no superior a 3,5 cm.

Ingredients:

Preparació

  1. Les pomes rentades es travessen amb un pinxo.
  2. Des del sucre, l'àcid cítric i l'aigua, elaborar xarop de sucre, contínuament agitant la barreja fins que els cristalls es dissolguin completament.
  3. Aboqui una massa dolça de galetes preparades al recipient de cocció de melmelada, premeu la càrrega fins que les fruites estiguin completament immerses al xarop i es deixin fins al refredament.
  4. Es bullen dues vegades l'embús de les ampolles durant 7-10 minuts, sense barrejar-les, després d'això es van estendre als bancs i es van segellar.

Com cuinar el confit de les ampolles amb les cues?

El més espectacular és el melmelada de les ampolles amb cua. Per a la seva preparació, es seleccionen petites fruites amb un peduncle intacte i es travessen tota la longitud amb un broujo. Les pomes miniatura que toquen la seva aparença són degudament degustats i exposats a la superfície d'un pastís o postres, donant-li originalitat i sofisticació.

Ingredients:

Preparació

  1. El sucre es barreja amb una porció d'aigua i s'escalfa amb agitació contínua per bullir i dissoldre tots els cristalls. Afegirem una mica d'àcid cítric.
  2. Aboqui el ranetki preparat amb xarop bullint, apagueu el foc i deixeu que la massa es refredi i s'insurreixi.
  3. Tres cops escalfeu les pomes en un xarop a bullir i bullir durant 7 minuts.
  4. A l'última ebullició, es va separar l'embús de ferit sencer en un recipient al vapor, segellat.

Embús dels vins lobulets transparents en xarop

La següent recepta per a aquells que vulguin cuinar confitures transparents dels vins amb falques. En aquest cas, les fruites prelavades alleugereixen les tiges i el centre amb llavors, després de les quals es tallen en rodanxes netes de la mida desitjada. Quan s'utilitzen pomes dolces necessàriament s'afegeix a la peça àcid cítric.

Ingredients:

Preparació

  1. Bullir aigua amb l'addició de sucre fins que els cristalls estiguin completament dissolts.
  2. Afegiu àcid cítric, trossos preparats, tallats a rodanxes, retireu el contenidor del plat i deixeu-ho fins que estigui completament refredat.
  3. Escalfeu la massa de la fruita a bullir, bullir durant 10 minuts, deixar refredar i preparar.
  4. Repetiu l'ebullició i el refredament 2 vegades més.
  5. En l'últim escalfament, l'embús de les ferides tallades es cou per la densitat desitjada, segellada en vasos estèrils.

Melmelada ambre a partir de ampolles

La melmelada de les ampolles, la recepta es descriu de la manera següent, s'obté, tant com sigui possible, d'ambre, es complauen amb un aspecte preciós amb fruites translúcides senceres, saturats amb xarop dolç i melmelada a gust. En aquest cas, és important preparar previament la fruita, que s'ha de rentar acuradament i tallar acuradament les vellositats en part de la fruita davant del pedicel.

Ingredients:

Preparació

  1. Bullir l'aigua amb sucre durant 5 minuts, afegint àcid cítric.
  2. Posar les pomes preparades, apagar el foc, deixar que la massa es refredi.
  3. Bullir el bolet durant 10 minuts, sense remoure, fresc.
  4. Repeteixi la bullícia i la infusió 2 vegades, atureu el tractament calent als flascons.

Embús de les ampolles "Pyatiminutka"

Cuinat d'acord amb la següent recepta, la delicadesa conservarà el màxim de vitamines contingudes en els fruits, i els agradarà amb el seu gust fresc. En aquest cas, el melmelada es prepara a partir de petites ferides, de manera que, en poc temps de tractament tèrmic, es saturen amb xarop i obtenen el més deliciós i apetitós.

Ingredients:

Preparació

  1. Ranetki rentar, perforar tot el perímetre amb un pincho.
  2. Bullir l'aigua amb sucre i llimonada, perquè els cristalls estiguin dissolts, aboqui les pomes de xarop, deixeu-ho fins a refredar-se.
  3. Escalfeu la massa de la fruita a bullir, bullir exactament 5 minuts, aboqui-ho a les llaunes, rouleu-les amb tapes i cedeu bé abans de refredar-les.

Amortiment d'ampolles amb chokeberry

Increïblement saborós i més útil és el melmelada d'ampolles amb rowan. La delicadesa es pot cuinar com amb fruites senceres, i tallar les pomes cloïsses a mitges o llesques. Si hi ha el desig d'obtenir una textura més uniforme i digerida dels dolços, les baies i els aliments poden ser pre-criats.

Ingredients:

Preparació

  1. A partir de l'aigua i el sucre, es produeix xarop, es col·loquen baies i pomes.
  2. Deixeu que la massa es bull, deixeu-ho refredar.
  3. A la posterior calefacció, soldadura la cartolina durant 10 minuts, fresc.
  4. Repetiu el procediment 2-3 vegades més o fins que s'obtingui la densitat desitjada.
  5. Segellar la melmelada de rowan i les llaunes a les llaunes calentes.

Embús de pruna i ranut

Deliciosa confitura dels vins per a l'hivern es pot cuinar, afegint dolços a prunes despalillades de varietats tardanes. La delicadesa pot ser de textura gruixuda i es pot utilitzar com a farciment de la cocció. A voluntat, abans de l'última cuina, la massa dolça de pruna poma pot ser travessada per uniformitat per una bateria submergida.

Ingredients:

Preparació

  1. Preparar prunes i ranceres, netejar la fruita i tallar-les a mitges o llesques.
  2. Bullir l'aigua amb sucre, aboqui la massa de fruita del xarop resultant durant 3-4 hores.
  3. Tres vegades, el melmelada es bull de prunes i ampolles durant 10 minuts, estan segellades en flascons.

Amortiment d'ampolles amb taronja

El confit de collita de vins de taronja per a l'hivern tindrà el lloc més honorable entre altres botigues dolces, especialment si es cuina amb fruites de poma senceres i rodanxes de taronja, que, embolcallades amb xarop, es convertiran com una deliciosa mermelada natural, que pot regular els nens amb seguretat.

Ingredients:

Preparació

  1. Els racimos són travessats amb un pincho.
  2. La taronja és precuitada durant 5 minuts, després de la qual es talla a rodanxes, o es va pelar, es va pelar en rodanxes, des d'on es treuen les pel·lícules blanques.
  3. Quan s'utilitza taronja amb pell, els lòbuls es pre-cuinats en xarop durant 10 minuts.
  4. Afegiu la massa calenta a la massa calenta, deixeu-la infondre per la nit.
  5. Tres vegades porteu la massa a bullir, bullir durant 5 minuts i refredar-la.
  6. Segellar la dolçor en flascons calents després de l'última ebullició.

Embús de les ampolles amb canyella

La melmelada d'ampolles grogues, que sovint són menys aromàtiques que altres varietats, es pot condimentar amb vainilla o afegir-la a la composició de canyella mòlta. L'additiu maximitzarà el sabor de la fruita i farà que la preforma sigui més deliciosa, aromàtica i especiada. Els dolços de cervesa poden provenir de fruits sencers o tallar-los en rodanxes o meitats.

Ingredients:

Preparació

  1. Els raketki preparats aboquen un xarop, cuit d'aigua i sucre, deixeu-ho fins a refredar-se.
  2. Cuina la peça 3 vegades durant 10 minuts, cada vegada que es deixa refredar.
  3. Afegiu la canyella, bulleu la dolçor a la densitat desitjada i poseu-hi els pots.

Amortiment d'ampolles amb llimona

Melmelada preparada extraordinàriament elaborada pels vins per a l'hivern amb l'addició de llimona. Si les pomes són àcides, podeu afegir només la destresa de llimona a la composició. En utilitzar fruites dolces amb suc de llimona, el sabor dels dolços es farà encara més harmoniós i equilibrat. Per a picant, aquesta versió sovint es complementa amb el gingebre.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuini el xarop del sucre i l'aigua, afegiu-hi sucre i suc de llimona o cítrics a rodanxes.
  2. Bullir la barreja durant 10 minuts, posar la preparació sencera o tallar el rannetki.
  3. Després de refredar, bullir durant 10 minuts, fresc.
  4. Repetiu el procediment 3 vegades més, el suro encaixat.

Amortiment d'ampolles en multivari

Preparar melmelada de les pomes d'ampolles pot estar en el multivari. L'escalfament uniforme de la massa de les fruites ajudarà a preservar la integritat dels fruits de la poma i de seguida agafar-los amb xarop de sucre. Encara que sense tractament tèrmic repetit i en aquest cas no es pot fer.

Ingredients:

Preparació

  1. En el mode "Varka", el xarop es prepara a base de sucre i aigua.
  2. Aboqui el jarabe preparat amb xarop, torneu a coure a "coure".
  3. Després del refredament, engegueu el programa de cocció durant 25 minuts, deixeu-lo refredar de nou.
  4. Repetiu el funcionament del mode seguit de refredar una altra vegada 2 vegades.
  5. Segellar la dolçor de calenta en un pot.