Entre els altres preparats dolços per a l'hivern hi ha confitura de gerds : en primer lloc, és indescriptiblement deliciós i, per tant, adequat per al seu ús en forma pròpia o per afegir postres, i en segon lloc, és un dels mitjans més populars per combatre el refredat comú.
Hi ha moltes receptes per fer melmelades de cervesa a les baies i ja hem parlat d'algunes d'elles. En aquest material, descriurem amb detall la tecnologia per a la confecció de "Pyatiminutki" en el seu disseny clàssic i amb una varietat d'additius.
Com cuinar melmelada de gerds "Pyatiminutka"?
Per descomptat, literalment, en 5 minuts no es pot soldar l'embús, però el nom de la recepta només pretén descriure la seva velocitat i senzillesa, cosa que no es pot discutir. Per garantir que les baies realment tinguin temps de cuinar en un període tan curt, primer cal deixar-los reposar amb capes interiors de sucre perquè els gerds puguin començar el suc. El sucre i les baies es prenen de la proporció 2: 1. Posar les capes de gerds amb sucre en plats esmaltats, tapar-los i deixar-los un parell d'hores. Com a resultat, tots els cristalls es dissoldran en el suc i ens quedarem amb una gran quantitat de base de baies sucoses, que ara s'ha de posar a foc fort i bullir fins a 5 minuts després de bullir. Després, el embús es pot servir immediatament a la taula i es pot enrotllar en llaunes estèrils.
Com cuinar melmelada de gerds "Pyatiminutka" amb alfàbrega per a l'hivern?
Com a part d'aquesta recepta, no cal deixar les baies amb sucre durant diverses hores, però la cocció trigarà una mica més.
Ingredients:
- frambuesa - 1,2 kg;
- suc de llimona - 30 ml;
- sucre granulat - 65 g;
- fulles d' alfàbrega fresca - 1/3 cullerada.
Preparació
Poseu les gerds en una cassola, aboqui el suc de llimona i aboqui el sucre. Posar el contenidor al foc i començar a pressionar les baies amb una cullera de fusta, però no gaire, no preparar el puré de gerd, només cal trencar lleugerament la integritat de la fruita, perquè deixin el suc. Tan aviat com el suc es burleca: talla 10 minuts i prepara els pots estèrils, ja que eliminant l'embús del foc, ha de ser barrejat amb fulles d'alfàbrega en rodanxes i immediatament es vola i es llença.
Preparació de melmelada de gerds "Pyatiminutka" amb altres baies
A la recepta, només 5 minuts són suficients per convertir els gerds i els seus familiars en un embús homogeni, i tot gràcies a una pectina que instantàniament espessa el suc de baies i no permetrà que les vitamines es trenquen amb l'efecte tèrmic.
Ingredients:
- una barreja de gerds, nabius, maduixes, nabius - 2 ítems;
- suc de llimona - 45 ml;
- pectina de fruita - 1 1/2 cullerada. culleres;
- sucre granulat - 290 g.
Preparació
Espolvoreu les baies en plats esmaltats i fer un puré amb una bateria submergida o una cullera de fusta. Posar les patates picades al foc i abocar el suc de llimona. Afegiu la pectina i espereu el bullit, després escampeu el sucre, deixeu-lo coure un minut i aboqueu-hi uns pots estèrils.
Com preparar melmelada de gerds "Pyatiminutka"?
Si sabeu què són les llavors de chia, ni tan sols haureu d'explicar el motiu d'una ràpida preparació de melmelada de gerds en aquesta recepta. Ara el principal remei per als refredats estacionals serà encara més útil.
Ingredients:
- frambuesa - 3 articles;
- Naranja siciliana - 1 peça;
- xarop d'auró - 60 ml;
- llavors de chia - 10 g;
- una beina de vainilla.
Preparació
A la cassola, remeneu les gerds, abocar-lo amb suc de taronja, xarop d'auró i agregar tot a bullir. Afegiu melmelada amb la poda de vainilla tallada i afegiu-la. Després de 5 minuts, retireu el contenidor del foc, refrebeu el melmelada i estigueu obert en pots netos.