Hi ha moltes opcions per cuinar diferents cremes. Ara aprendreu a fer una crema de plàtan.
Crema de plàtan per Cappeycakes
Ingredients:
- mantega de 73% de greix - 50 g;
- puré de plàtan - 0,5 gots;
- suc de llimona - 2 ml;
- sucre en pols - 120 g;
- la vainilla és una mica més.
Preparació
En puré de plàtan, afegiu suc de llimona, vainilla i barreja. Barregeu la mantega amb un mesclador durant uns 5 minuts. Quan la massa petroliera es torna exuberant, comença afegint-hi parts del sucre en pols , sense aturar el procés d'azotes. A més, afegiu puré de plàtan i segueix picant. Posem la crema a la nevera i la deixem fins que es congeli. I després amb una bossa de pastisseria, la fem a la galeta refrigerada.
Crema de plàtan - recepta
Ingredients:
- bananes - 2 peces;
- crema agra 21% de greix - 195 g;
- sucre en pols - 2 cullerades. culleres;
- sucre de vainilla - 5 g.
Preparació
En la crema agra, aboqui el sucre en pols i barregeu-lo amb un mesclador fins que estigui espès. Els plàtans es netegen i es trosseixen. Els convertim en puré i es barregen amb la crema agredolça anteriorment.
Formatge cottage i crema de plàtan
Ingredients:
- kefir 2,5% de contingut de greix - 115 ml;
- formatge cottage 5% de greix - 195 g;
- bananes - 2 peces;
- sucre;
- vainillina.
Preparació
Cuau el formatge amb una batidora fins que estigui suau. Afegiu plàtans, rodanxes, kefir, vainillina i sucre a gust i batre de nou.
Crema de plàtans de plàtan
Ingredients:
- bananes - 2 peces;
- suc de taronja - 50 ml;
- xocolata - 100 g;
- sucre - 75 g.
Preparació
Els plàtans són pelats, tallats en trossos i esmicolats en una liquadora. Afegiu el suc de taronja, sucre i bull la massa a foc mitjà, remenant. Afegim xocolata, dividida en trossos, en una cassola, apagar el foc. En un puré de plàtan calent, la xocolata es fon. Remoure fins a una massa homogènia, posar la crema sobre les ulleres i treure el rellotge a la nevera per 2. Durant aquest temps es espessirà bé.
Crema de banana de crema
Ingredients:
- banana - 70 g;
- sucre - 25 g;
- farina d'alta qualitat - 3 cullerades. culleres;
- mantega cremosa 73% de contingut de greix - 15 g;
- ous - 1 peça;
- llet - ¾ tassa.
Preparació
En primer lloc, fem l'ou amb sucre i mantega. Afegiu la farina a la massa resultant i barregeu bé. La llet s'escalfa lleugerament i uns 40 ml aboqui la barreja d'ou i es barreja bé. La resta de la llet s'escalfa més fortament i es remou constantment, s'aboca en ella la barreja d'ou. La massa ha de començar a espessir-se. A continuació, retireu-lo del foc i barregeu-lo bé. Plàtan tres en un gran ratllador, afegiu-lo a la crema, barregeu-lo i escalfeu-lo, sense oblidar-vos de remenar alhora. Aquesta crema s'aplica millor als pastissos immediatament en forma càlida.
Com fer una crema de plàtan amb crema?
Ingredients:
- rovells d'ou - 6 unitats;
- Sucre de vainilla - 1 paquet;
- llet - 2.5 tasses;
- bananes - 3 peces;
- midó de blat de moro - 6 cullerades. culleres;
- crema de 20% de contingut de greix - 200 ml;
- sucre en pols - 3 tasses;
- galleta dolça - 150 g.
Preparació
Batre les rovells d'ou fins que blanquejareu, amb sucre de vainilla. Afegim maicena. La llet s'escalfa i es deixa anar gradualment a la barreja resultant, remenant constantment. Abocar la massa resultant en una cassola, posar-la a foc mitjà i cuinar fins que quedi gruixuda, remenant amb batut. Tapa la cassola amb tapa. 1 tallat de plàtan melenko, i els restants 2 plàtans amb una liquadora es converteixen en puré. El cracker dolç es converteix en molla amb una liquadora. Barregeu la crema amb sucre en pols. Barregeu tots els ingredients preparats i estén la crema resultant al servei de kremanki.
Crema de plàtan amb llet condensada
Ingredients:
- bananes - 200 g;
- llet condensada - 200 g;
- mantega cremosa 73% de contingut de greix - 200 g.
Preparació
Els plàtans es netegen i es trosseixen. Col·loqueu la mantega (ha de ser lleugerament suavitzada) en una batidora i comença a batre, afegint poc a poc la llet condensada. Barregeu fins que la barreja es torni homogènia. Afegiu el puré de plàtan i torneu a batre a la massa d'aire.
Bon appetit!