Les aletes de pollastre amb patates són molt simples, no són cars, però amb un plat fabulósament saborós. Vegem algunes receptes per a la seva preparació.
Ales de pollastre amb patates
Ingredients:
- ales de pollastre - 8 peces;
- maionesa - 1 cullerada. cullera;
- patates - 600 g;
- bombeta - 1 peça;
- all - 10 denticles;
- salsa de soia a gust;
- romaní fresc;
- espècies, condiments a gust;
- oli d'oliva.
Preparació
Ara digueu com cuinar ales amb patates. Ales de pollastre amb all picant: tallades grans es tallen en diverses peces i s'insereixen a cada ala. Retalla la carn amb salsa de soja , escampa amb pebre negre mòlt, romaní, barregeu-lo i deixeu-los marinar durant diverses hores a la nevera. A continuació, prenem una paella sense mànec, engreixem amb oli d'oliva i deixem escalfar a foc mitjà a l'estufa.
Les patates es netegen, es tallen en plats prims, es barregen amb semicircles en rodanxes fines amb ceba, s'aboca en una paella i es barreja. Afegim alguns lòbuls arrodonits d'all. Les aletes de pollastre es dipositen sobre les patates, aboqui la resta de l'adob a la part superior, es llauri amb maionesa i es posa durant 40 minuts al forn.
Ales cuites amb patates
Ingredients:
- ales de pollastre - 6 peces;
- papes joves - 5 peces;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- Salsa tailandesa - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- all - 3 graons;
- espècies al gust.
Preparació
Les aletes de pollastre es renten sota aigua freda, es toquen lleugerament en una tovallola de cuina i es transfereixen a una taula de tallar. El ganivet elimina l'excés de greix, tallar la pel·lícula i posar-la en un plat.
A continuació, rentem les patates de la sorra, netegeu-les amb tovalloles de paper i tallades en diverses parts. A continuació, netegem les closques d'alls de les closques i es tregui amb llesques petites. Després d'això, aboqui en un plat profund d'oli vegetal, posi mel, infós la salsa tailandesa, tregui tallats d'all picats, sal i pebre mòlt negre. Barregeu tots els ingredients amb una cullerada i col·loqueu les aletes de pollastre i llegiu les patates fresques a la marinada. Barregeu tot i poseu el bol al refrigerador literalment durant 15-20 minuts.
A continuació, encenem el forn i escalfem fins a uns 200 graus. Cobrim la safata de forn amb paper de forn i es despleguen les ales de pollastre refrigerades perquè hi hagi una distància curta entre ells, i posem les patates en els buits formats. A continuació, retirarem tot en un forn calent i cuinarem el plat durant uns 20-30 minuts.
Després d'un lapse de temps, tregui amb cura la safata de cocció del forn i, amb l'ajuda de la espàtula de la cuina, distribuïm ales al forn amb patates a cada un dels plats. Abofetem el suc resultant de la part superior i servim un tomàquet o una amanida de verdures lleugeres amb una llesca.
Ales en màniga amb patata
Ingredients:
- aletes de pollastre - 800 g;
- patates joves - 600 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Per marinada:
- salsa de soja - 1,5 cullerades. culleres;
- mel - 1 culleradeta;
- salsa de magrana - 1,5 cullerades. culleres;
- pebre vermell - 1 culleradeta;
- coriandre - 1 culleradeta;
- espècies.
Preparació
Les ales es renten, s'assequen i es deixen de costat. Ara preparem marinada: barregeu salsa de magrana amb soja, poseu mel, pebre vermell mòlt, pebre i sal a gust. La barreja resultant marines les ales i les deixem durant aproximadament 1 hora. Les patates joves es pelen, es renta, s'esgota amb coriandre, regades amb oli vegetal i es barreja a fons. Posem la màniga per a la cocció d'un costat, primer tenim una capa de patates i, a sobre, les ales escabetxades. Ara estrenyeu la segona punta de la mànega i cuide el plat durant 50-60 minuts a una temperatura de 200 graus.