Les amanides us permeten alliberar la vostra fantasia de llibertat. Les noves combinacions, inventades per les mestresses de casa i els cuiners, es transformen en bons productes públics. Una de les noves amanides, que parlarem d'aquest article, es diferencien no només en el seu gust interessant, sinó també en el seu baix contingut en calories.
Amanida amb col pekinès i calamar
Ingredients:
- calamar - 2 canals;
- gambes pelades - 150 g;
- Col de Pekin - 1 capçalera;
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- tomàquets cherry - 1 grapat;
- maionesa - al gust;
- olives - 50-70 anys.
Preparació
S'escalfen les canals de calamars i l'eliminem de la pel·lícula. Treureem els insides i tornem a vessar els calamars amb aigua bullint. Mantenim els cefalòpodes a l'aigua durant 1 minut, després d'això, es retira, fresc i tallat en anells.
Caldera de gambeta . La col de Pekin (part verda) es redueix finament. Amb el drenatge de blat de moro el líquid, i els mateixos grànuls es barregen amb els ingredients ja preparats. Els tomàquets que vam tallar en petits cercles o quarts. Combem tots els ingredients en un bol d'amanida, afegiu-hi les olives i feu l' ensalada de temporada amb calamars , col i blat de moro amb maionesa.
Recepta per a amanida "Neptú" amb calamar i col de mar
Ingredients:
- calamar - 2-3 carcassa;
- varetes de cranc - 200 g;
- gambetes enllaunades - 200 g;
- ous: 5 unitats;
- mar marí - 100 g;
- maionesa - per repostar;
- caviar vermell per a la decoració.
Preparació
Els calamars es netegen, mina i bullir en aigua salada bullint durant 1 minut. Les canals bullides es refreden i es tallen en petits anells. Les varetes de cranc es despleguen en una sola capa i es tallen en tires. Els ous es bullen, les esquirols es separen de les rovells i es tallen finament. Les gemmes es rallaron amb maionesa. Col de mar, per a la comoditat de menjar amanida, tallat a la meitat. Barregeu tots els ingredients preparats, afegiu-hi gambes i ompliu el plat amb maionesa. Abans de servir, "Neptuno" està decorat amb caviar vermell.
Amanida de calamar amb ou i col
Ingredients:
- calamar - 2-3 carcassa;
- musclos enllaunats - 1 olla;
- varetes de cranc - 150 g;
- ous - 4-5 peces;
- Col de Pekin - 1 capçalera;
- blat en conserva - 1/2 llaunes;
- tomàquet - 1 pc.;
- verds al gust;
- maionesa - al gust.
Preparació
Les canelles de calamar s'han de recobrir amb aigua calenta per desfer-se de la pel·lícula de recobriment. Bullimem calamar en aigua salada bullint durant 30-40 segons o vam vessar dues vegades més amb aigua bullida empinada. Després, els cefalòpodes es tallen en anells prims i es col·loquen en un bol d'amanida. Els palets de cranc tallats en cubs i juntament amb els musclos que enviem als calamars tallats.
La col de Ping és lleugerament triturada. Els ous es bullen bullits, es netegen i es tallen finament. Els tomàquets es tallen en cubs. Amb el blat de moro fusionar l'excés de líquid. Els ingredients preparats es barregen juntament amb els nostres mariscs i condimentem l'amanida amb maionesa. Abans de servir, col·loqueu el plat a la nevera durant 1-2 hores i, a continuació, deixeu-ho regar amb herbes fresques com a ornament.
Amanida amb calamar, col de mar i ous
Aquesta amanida a pressa t'ajudarà en el domini de les vacances, quan els hostes i els teus éssers estimats necessiten varietat a la taula de banquets.
Ingredients:
- calamar en conserva - 1 olla;
- rierol marí - 150 g;
- pèsols verds en conserva - 1 olla;
- ous: 5 unitats;
- maionesa - al gust.
Preparació
Els ous es bullen bullits, es netegen i es tallen finament. Barregeu els ous amb la colina marina, afegiu els pèsols en conserva, el líquid pre-drenant. El calamar en conserva es talla en anells prims o palla, i després s'afegeix a la resta d'ingredients. Omplim el plat amb maionesa i el servim a la taula.