Pilaf amb gall dindi

Turquia és una carn saborosa i molt útil. Conté molta quantitat de ferro, calci, sodi i vitamines. Aquesta varietat d'ocells és dietètica. Vegem com cuinar pilaf amb gall dindi.

Recepta pilaf de gall dindi amb albercocs secs

Ingredients:

• filet de gall dindi - 1 kg;
• arròs - 300 g;
• pastanagues - 2 peces;
• bombeta - 1 peça;
• oli d'oliva - 60 ml;
• sal marina - 1 culleradeta;
• curri - 1 culleradeta;
• zir - 0,5 culleradetes;
• Barberry sec - 0,5 tsp.
• albercocs secs - 100 g;
• all - 3 graons.

Preparació

Per cuinar pilaf en un forn amb un gall dindi, esbandida bé la carn, talla en trossos petits, elimina les escumes i les venes. Puré de pastanagues trencades de pastanagues i cebes - cubs grans. En una cassola amb un fons gruixut, aboqui oli, escalfeu les pastanagues amb ceba, afegiu una mica de sal, de manera que les verdures s'assignin sucs i no es cremen. Guisar verdures durant 15 minuts, i després passar a un plat. En una cassola amb l'oli restant, posem la carn preparada abans, fregiu-la durant uns 5 minuts, remenant a foc alt. A continuació, el foc es redueix al mínim i s'extingeix amb una tapa tancada durant altres 30 minuts.

A continuació, poseu una capa plana d'arròs, verdures guisades i albercocs rentats. L'all es neteja i els denticles sencers estan enganxats a pilaf. Les espècies i la sal es vénen en una tassa de mesurar, afegiu aigua calenta, es remueve i s'aboca suaument a la vora dels plats. Una cassola de toronja es cobreix amb una tapa i preparem el plat durant 30 minuts.

Pilaf del gall dindi en multivari

Ingredients:

• filet de gall dindi - 0,5 kg;
• arròs - 2 articles;
• bombeta - 2 peces;
• pastanagues - 2 peces;
• fulla de llorer - 2 peces;
• oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
• Espècies per a pilaf - 2 culleradetes.
• zira - al gust;
• all - 2 graons;
• sal a gust;
• verdures - si ho desitja.

Preparació

Tingueu en compte una altra opció, com cuinar pilaf a partir de gall dindi. Fem l'oli vegetal al bol del multivari. Les cebes i les pastanagues es netegen i es trituren amb palla. Passem les verdures al plat al multivariador, establint el mode "calent". En aquesta ocasió, la carn es trosseja i fregir-la també uns 10 minuts. Arròs rentat a força diverses vegades i adormit al multivari. Aboqui l'aigua al voltant d'un centímetre per sobre del nivell d'arròs. El llevat d'all s'elimina a pilaf, sal, condimentat amb espècies i es cuina el plat a la manera "Plov".

Després del senyal de preparació, la tapa del dispositiu no s'obre per altres 40 minuts, i després es barreja tot amb una cullera de fusta. Servim el preparat pilaf del filet de gall dindi calent amb te verd acabat de fer.