L'arròs amb calamar és molt saborós, satisfactori i, per descomptat, un plat saludable. No és per res que els calamars anomenin un bàlsam per al cor. No tenen cap colesterol, però hi ha una substància: taurina, que redueix perfectament el colesterol contingut en el cos humà. El calamar guisat amb arròs no només serà estimat per tothom, sinó que també es convertirà en la vostra especialitat.
Calamars amb arròs i bolets
Ingredients:
- calamar - 400 g;
- brou - 1,5 l;
- bolets - 200 g;
- oli d'oliva - 200 ml;
- all - 2 graons;
- tomàquets - 3 peces;
- arròs - 2 articles;
- verds;
- sal a gust.
Preparació
Com es cuina el calamar amb l'arròs? Per tant, primer descongeliem els nostres calamars, deixant-los uns quants minuts en un recipient amb aigua tèbia. A continuació, utilitzant un ganivet afilat, talla la carcassa en suaus anells. L'arròs s'omple d'aigua i es deixa per un temps. All i tomàquets picats finament. En la cassola aboqui una mica d'oli d'oliva, escalfeu-lo, poseu el calamar i cuini a foc lent durant 10 minuts, remenant constantment. A continuació, afegiu all, tomàquets, bolets i aboqui un brou de verdures. Fem foc força feble, tapeu-lo amb una tapa i guisat durant uns 20 minuts. A continuació, poseu l'arròs mullat i afegiu-hi el brou. Tota la sal, remoure i cuinar a foc alt amb la tapa tancada durant 10 minuts més. Abans de servir, espolvoree el plat acabat amb verdures picades.
Arròs amb calamar en multivari
Ingredients:
- calamar - 300 g;
- arròs - 1 article;
- aigua - 1,5;
- ceba - 1 pc.;
- pastanagues - 2 peces;
- margarina - 20 g;
- sal, pebrot vermell al gust;
- verdures
Preparació
Per cuinar arròs amb calamars i xampinyons, portem amb vostès petites canals de calamar, ben enjuagades sota aigua corrent,
Les cebes i les pastanagues es netegen i el règim és de palla prima o tres en un gran ratllador. Ara posem una mica de margarina i ceba al bol del multivarka. Fregiu-lo amb la tapa oberta durant uns 5 minuts, estableixi el mode "Baking" o "Frying". A més, posem pastanagues i calamars, ens endinsem l'arròs mullat per endavant. Omplir amb aigua calenta, sal, pebre a gust i barrejar. Hem configurat el mode "Pilaf". Bon appetit!