Pa armeni

Podeu comprar un deliciós pa o, fins i tot, fer-lo a casa. Com fer pa armeni, llegiu a continuació.

Matnakash: pa d'armes a casa

Ingredients:

• llevat sec d'acció ràpida - 1 culleradeta;
• oli vegetal sense olor - 50 ml;
• l'aigua potable és calenta - 400 ml;
• farina de blat de major qualitat - 0,5 kg;
• sal - 20 g;
• sucre - 10 g.

Preparació

1. Tamisca la farina.
2. Aboqui aigua calenta en un bol, aboqueu-hi tots els ingredients secs, mantega i procediu al lot. Es tracta d'un procés bastant llarg, que trigarà uns 20 minuts.
3. Cobrim el contenidor amb la pel·lícula de prova i traieu-lo al foc per a l'aixecament.
4. La massa s'incrementarà 2 vegades en una hora aproximadament, després humiteja les mans amb aigua tèbia i la farem. Torna a cobrir-lo i treure'l.
5. Després d'aproximadament mitja hora, la massa tornarà a encaixar. L'amortim i la dividim per la meitat.
6. Cobrem la safata amb oli, la separa i la separa a la superfície del motlle. Durant 20 minuts sortirem, lubricem la part superior amb aigua tèbia i la col·loquem al forn.
7. Arreglem el pa armeni a 200 graus i 20 minuts.

Pa armeni - distribuït

Ingredients:

• farina de blat - 500 g;
• sucre - ½ tsp;
• aigua potable calenta - 300 ml;
• llevat ràpid sec - 5 g;
• oli d'oliva - 50 ml;
• sal - pessic.

Preparació

1. La sal, el sucre i el llevat s'abracen en aigua tèbia. Aboqui l'oli, afegiu la farina en porcions i barregeu la massa.
2. En un recipient envasat, posem la massa, la tapem i la deixem durant una hora.
3. Es va apropar a la massa, es divideix en parts, es posa en motlles i es trosseja a 220 graus durant aproximadament 17 minuts.

Pa armeni - recepta

Ingredients:

• verds;
• farina de blat - 250 g;
• aigua 100 ml;
• sal.

Preparació

1. Per preparar el pa armeni amb herbes, podeu fer servir ortigues, anet, julivert, ceba verda, coriandre, espinacs, sorrel.
2. Tots els verds són bons. Es discuteix i es talla en trossos petits.
3. Pastar la massa a base de sal, farina i aigua. Molt ràpidament ho fem. Distribuïm els greens, que es poden espolvorear lleugerament amb oli d'oliva i afegir lleugerament.
4. Les vores de les tortillas es lliguen junts.
5. Idealment, el pa amb fulles verdes es cou al forn. Bé, a casa pots utilitzar una paella amb revestiment antiadherent.
6. Cuidem el pa d'armeni amb verdures a la grolleria d'un costat i després torneu-ho a coure al segon costat.

Pa armeni - lavash

Ingredients:

• aigua calenta - 150 ml;
• farina de blat - 300 g;
• sal - 5 g.

Preparació

1. En un recipient, aboqui la farina i formeu una ranura.
2. En aigua calenta, remoure la sal i abocar una mica a la farina. Remeneu la massa amb un mesclador. A continuació, posem la massa sobre la taula i amb les mans. Formem un bollo, embolcallem-ho amb una pel·lícula i deixem-lo durant 30 minuts per descansar.
3. Rodem el torniquet de la prova, dividiu-lo en 7 parts. Cada llançament fi.
4. Col·loqueu la massa sobre una paella escalfada seca. Fregir fins que estigui fet. Repartim un pa de pita amb una pila, cobrint cada capa amb una tovallola humida.