Pastís de poma amb cowberry és un clàssic de cuina casolana. Una piquant especial a aquestes pastes dóna un sabor amarg dels nabius. En el farcit dels pastissos, utilitzeu baies fresques o congelades, així com melmelada de nabiu. Les pomes són millors per prendre un sòlid amb acidesa. El nostre article recull receptes amb l'ús d'una massa preparada, però si teniu el temps i el desig de preparar una massa per a la vostra recepta preferida, serà encara més saborosa i més saborosa. Us explicarem com fer un pastís amb nabius i pomes a la nostra selecció d'avui.
Pastís amb nabius i pomes amb massa de llevat
Ingredients:
- massa de llevat - 500 g;
- midó - 2 cullerades. culleres;
- pomes - 5 pcs.
- melmelada de nabiu - 1 got;
- sucre - 5 cullerades. culleres;
- rovell - 1 peça;
- llet - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 1 culleradeta.
Preparació
Deixem una mica de massa per decorar el pastís acabat, la resta es desplega segons la mida d'una làmina de forn o forma de pastís amb un gruix de 5 mm. La paella està lubricada amb oli i amb l'ajuda d'un laminador, transferim la capa de massa, formem els costats. La massa es polvoritza amb midó. Les pomes pelades i tallades distribueixen la massa, des d'aleshores estenen una capa uniforme de melmelada de nabiu , espolvoree amb sucre. Les plaques laterals estan acuradament amuntegades, donant-li una forma bella al pastís. Deixem la massa laminada en una fina capa i tallada en tires. A partir de les ratlles, fem flagells i tanquem la part superior del pastís amb una graella de flagels o trenes.
Col·loqueu el pastís en un forn de 190 graus i escalfeu-lo durant 20 minuts, després retireu el pastís i deixeu-los coure amb una barreja de rovell, llet i mantega. Torneu a coure uns altres 10 minuts a la mateixa temperatura, comprovem la disponibilitat amb un brou de fusta. Cuini el pastís del forn, es cobreixi amb una tovallola i es refredi a temperatura ambient.
Peu amb cranberries i pomes de pasta fullada
Ingredients:
- massa de llevat de llevat - 500 g;
- nabius - 300 g;
- pomes - 2 peces;
- midó - 2 cullerades. culleres;
- el sucre al gust.
Preparació
Ceba, escolliu les bayas estropejades i ho segueixis. Les meves pomes, netegem de la closca i del nucli, tres en un gran ratllador. Barrejar els nabius amb pomes, dormir el sucre, el midó, afegir una mica de canyella, barrejar-ho tot bé. La massa es desenrotlla i es posa sobre una safata de cocció, es recull el farciment, es formen les vores. Igual que en la recepta anterior, dibuixem la part superior amb una tira de tires de massa. Horsee a 200 graus durant 20 minuts.
Pastís de sopa amb nabius i pomes
Ingredients:
- pasta de full - 1 paquet;
- nabius - 250 g;
- poma - 2 peces;
- llet - 250 ml;
- rovell - 3 peces;
- sucre - 100 g;
- farina - 60 g;
- mongetes fines.
Preparació
Escalfeu la llet i fregueu-la a mitja fina de 1 menta. Batre les gemmes amb sucre, afegiu farina i llet calenta, tot està bé
Les pomes cuinen per a una parella, en un forn de microones o al forn al forn fins que estiguin suaus, retiri la closca i es tregui a través d'un tamís (aixafat amb una liquadora). Puré de patates barrejat amb crema cuita. La pasta de farina desenrotlla la forma de la safata per coure i posa-la damunt, posa la meitat de la crema a la fulla de massa, després una capa de nabius i torna a posar-la de nou amb una crema, el nivell. Posem al forn, escalfem a 220 graus i es cuinen durant 30 minuts. Abans de servir fresc, perquè si trosseja un pastís calent, la crema sortirà.