Si heu planejat cuinar alguna cosa saborosa, després deixeu-la a la recepta d'un pastís de llimona. No és més difícil cuinar que altres tipus de postres, però un gust refrescant i inusual el distingeix entre les masses dels germans.
Pastís de llimona amb crema agra
Ingredients:
- formatge cottage de gra fi - 300 g;
- ous - 2 peces;
- crema agra - 120 ml;
- llimona - 1 peça;
- sucre - mig segle;
- mantega - 100 g;
- farina - 1 ítem;
- pols per coure - 1 cullerada. cullera
Preparació
Zestru una llimona fregada en un ratllador fi (assegureu-vos que la carn blanca no toca, en cas contrari el pastís serà amarg). Els ous es molen amb sucre, afegiu-hi una cullerada de suc de llimona, crema agra i formatge cottage. En un bol separat, barregeu els ingredients secs i afegiu-los al quall.
Amuntem la massa amb diversos moviments perquè es mantingui lleugerament desigual. El col·loquem en un plat per coure i cuini uns 40 minuts a 180 graus.
Deliciós pastís de llimona es serveix amb diverses rodanxes de llimona i menta, per a la decoració. Per obtenir una major sucosa, és bo afegir 50 ml d'oli vegetal a la massa i afegir notes de llimona a l'aroma amb taronja, intervenint una mica de ralladura d'aquest cítric a la massa.
Magdalena de xocolata de llimona
El pastís de llimona pot servir gairebé qualsevol cosa: melmelada, panses, fruits secs i, per descomptat, xocolata. Potser, al final pararem ...
Ingredients:
- mantega - 200 g;
- sucre - 230 g;
- farina - 230 g;
- llimona - 1 peça;
- ous - 4 peces;
- molla de xocolata - 100 g;
- pols per coure - 1 cullerada. cullera;
- kefir - 120 ml;
- sal - ½ tsp.
Preparació
L'oli suau es batedeix juntament amb el sucre durant 10 minuts (és millor fer servir una batidora) de manera que estigui saturada amb aire. A continuació, s'introdueixen els ous, lentament, un per un, cada vegada pastant la barreja a mà. Afegiu el sucre, el suc d'una xocolata de llimona i llimona.
Ara procediu als ingredients secs: afegiu sal i pols a la farina, barregeu la massa amb molta cura per assegurar-vos que la magdalena s'incrementi de manera uniforme. En la barreja d'oli, aboqui la meitat de la farina, barrejar-la lleugerament a l'homogeneïtat, i després d'afegir la segona meitat, barregeu-la de nou i infoixeu kefir. Intenteu no interferir amb el pastís per massa temps, després d'afegir la farina, en cas contrari el gluten resultant farà dur a coure i de goma. Per tant, una vegada que hagi aconseguit la uniformitat, ompli el kefir.
El pastís de llimona amb xocolata a kefir es cou durant 45 minuts a 180 graus. Després de la seva preparació, es pot abocar amb xarop o esmalt i decorar amb una pols de confiteria.
Pastís de llimona amb panses - recepta
Les magdalenes amb panses són només un clàssic del gènere que sempre serà adequat i es garanteix al gust si no a tothom, després a la majoria. I aquí us expliquem com fer un pastís de llimona senzill i delicat amb panses, a partir de la recepta a continuació.
Ingredients:
Per a la prova:
- mantega - 225 g;
- sucre - 225 g;
- panses - 50 g;
- ous - 4 peces;
- llimones - 2 peces;
- La farina s'eleva a si mateix - 225 g.
Per impregnació:
- suc de llimona;
- sucre en pols - 85 g.
Preparació
Barregi l'oli de temperatura ambient amb sucre. Agrega 4 ous i continua agitant suaument fins que estigui suau. Ara és hora d'omplir la ralladura de dues llimones, una mica de panses, i també afegir una meitat de suc de llimona i escampar la farina autoportant (es pot notar amb una simple farina barrejada amb una cullerada de pols). El pastís de llimona es cou al forn durant 45-50 minuts a 180 graus en un plat de coure engreixat.
Per fer el postre més sucós i dolç, s'impregna amb una barreja de sucre i suc de la resta d'un i mig llimones, mentre que encara està calent. Bon appetit!