Kurnik al multivari

Kurnik és un deliciós pastís amb farciment de pollastre, que decorarà perfectament qualsevol taula festiva. Anteriorment, el cuiner es cuinava només per a casaments. Es feien per encàrrec i eren autèntiques obres mestres culinàries. Fem un cuiner per a tu i ens ajudarem amb aquest multivari.

La recepta del kurik en el multivariant

Ingredients:

Per a la prova:

• kefir - 100 ml;
• mantega - 200 g;
• crema agra - 100 ml;
• sal - 1 culleradeta;
• refresc - 2 g;
• farina - 400 g.

Per al farcit:

• Filet de pollastre - 350 g;
• patates - 5 peces;
• champignons en conserva - 200 g;
• ceba - 1 pc.;
• mantega - 50 g;
• oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
• sal a gust.

Preparació

Com cuinar un kurik en un multivariatge? Per fer un kurik, primer hem de fer una massa. Per fer-ho, prenem crema agra, barrejar-la amb kefir, soda i sal. Tot barrejar amb cura i afegir mantega fosa. En la barreja resultant, afegiu suaument la farina i barregeu la massa suau i elàstica. L'envoltem en una pel·lícula d'aliments i la retirem durant 2 hores a la nevera.

Mentre la massa estigui a la nevera, farem un ompliment per al futur pastís. Fregui les cebes i els fongs en una paella, remeneu-hi una mica de sal. Filet de pollastre tallat en trossos petits i sal al gust. Les patates es netegen i es trituren. La massa refrigerada es divideix en 2 parts. Rodem un, posem els multivessons al bol i formem els costats. A continuació, poseu les capes de farcit cuit. La primera meitat de les patates, després el pollastre, el rostit, la segona meitat de patates i una rodanxa de mantega per a la sucosa. Tapa la part superior amb la segona part de la massa enrotllada, enganxeu-los acuradament les vores i col·loqueu el multivarka en el mode "Baking" durant aproximadament 80 minuts. Ja veus, la recepta d'un deliciós kurnik és bastant simple. Bon appetit!