Les cebes verdes són bones i dolentes

Amb l'adveniment de la llum del sol calenta, el primer verd que apareix a la taula és el plom de les cebes. La ceba verda té un sabor picante picant, que ajuda a millorar i diversificar el sabor de molts plats. A més, les fletxes verdes són una font rica de vitamines, elements micro i macro.

Les cebes verdes o, com es diu porros (encara que es tracta de 2 productes completament diferents), s'utilitza àmpliament no només en la cuina, sinó en la medicina popular i la cosmetologia. Per créixer és molt senzill, per exemple, es poden plantar petits bulbs o posar cebes a l'aigua, que en poc temps donaran les cobertes plomes verdes.

Beneficis i danys de ceba verda

El primer que es refereix a les cebes verdes és la seva capacitat per protegir el cos contra virus i infeccions. Potser això es deu a la presència de fitocidents. Per tant, molts metges recomanen durant el període de distribució activa de malaltia respiratòria aguda i grip per consumir una amanida amb cebes verdes o simplement plomes separades. També contenen clorofil·la, que és important per al procés d'hematopoiesis.

Per entendre, la ceba verda és tan útil, considerem quines vitamines conté:

1. Vitamina A. Important per a processos d'oxidació-reducció. La vitamina és necessària per al metabolisme i per estimular el creixement de noves cèl·lules. També és considerat un potent antioxidant.
2. Vitamines B : útils per al sistema nerviós i per a l'activitat cerebral. Per exemple, la vitamina B1 normalitza el nivell de colesterol i controla l'acidesa del cos. La vitamina B5 és important per al metabolisme de greixos, proteïnes i carbohidrats.
3. Vitamina C. L'àcid ascòrbic participa en una gran quantitat de processos que tenen lloc en el cos. Reforça el sistema immunològic, neteja el cos, participa activament en la formació de col·lagen, triptòfan i serotonina.
4. Vitamina E. Un poderós antioxidant que afavoreix favorablement la funció reproductiva. Una altra vitamina millora la condició del pèl, la pell i les ungles.

Els beneficis de les cebes verdes, julivert i anet seran especialment rellevants per al beriberi, la fatiga de la primavera, l'estrès i la fatiga. Les persones amb problemes del sistema cardiovascular han de prestar atenció a aquest producte, ja que les substàncies que hi intervenen milloren el treball del múscul cardíac i reforcen les parets dels vasos. A causa de la presència de calci, les cebes verdes milloren la condició de les dents i les genives. També conté una quercetina antioxidant tan important, que és la prevenció del desenvolupament del tumor i combat el càncer. A causa de que les plomes verdes redueixen el colesterol, són una excel·lent prevenció de l'aterosclerosi.

L'ús de cebes verdes per a dones és la presència de zinc, més en ell que en un altre tipus de verds. Si la quantitat d'aquest mineral és insuficient, poden sorgir problemes amb el sistema reproductor. Un altre zinc és important per a la condició normal de les ungles i els cabells. L'ús de cebes verdes per baixar de pes és una petita caloria.

El valor energètic de les plomes verdes és de només 19 kcal per cada 100 g, ja que es tracta d'un 90% d'aigua. No hi ha greix a la ceba, de manera que no pot conduir a un augment de pes i, a més, a l'obesitat. Un altre producte té una acció diürètica fàcil que ajuda a eliminar l'excés de líquid i desfer-se de la inflamació.

Les cebes verdes poden fer malbé a les persones que pateixen de fetge, ronyó i si hi ha inflamacions del tracte gastrointestinal. Quan utilitzeu el producte en grans quantitats, pot provocar un augment de la pressió arterial, que al seu torn pot causar problemes amb el sistema cardiovascular.