Avui us explicarem com preparar un licor de préssec a casa, perquè el licor i fins i tot els préssecs són una beguda deliciosa i suau. Es pot anomenar amb raó un licor femení.
Licor de préssec
Ingredients:
- préssecs - 4 unitats;
- ossos d'albercoc - 15 unitats;
- vodka - 0,5 l;
- sucre - 200 g;
- aigua 250 ml;
- aigua bullint - a discreció.
Preparació
Primer, prenem préssecs, mina i aboqui aigua bullint. Repassem uns cinc minuts, de manera que és fàcil separar la pell. Mentre que els préssecs es posen en aigua a partir d'ametlles d'albercoc, cal obtenir un nucli i només aboqui aigua bullint durant uns minuts. Els préssecs s'eliminen i pelen, després es talla a la meitat, es treu la pedra i es talla en rodanxes perquè passin fàcilment a un pot de litre. Una vegada que hem tractat de netejar els préssecs, afegiu-los al pot. El nucli d'albercoc es neteja de la closca marró i es posa als préssecs. També fem els ossos de préssec extrets.
Ingredients per vodka, tanqui i deixeu-ho coure durant dues o tres setmanes en un lloc fosc. Preparem el xarop de sucre a partir d'aigua i sucre, ho fresc. La infusió de préssec s'ha de filtrar correctament a través de la gasa i, a continuació, afegir-hi xarop. Ens vam barrejar i deixar "assolir" durant una setmana més. El licor de préssec a casa és lleugerament tupido, amb un sabor clar d'ametlles, que proporciona ossos d'albercoc.
Licor de préssecs
Ingredients:
- préssecs - 1,5 kg;
- ossos de préssec - 800 g;
- raïm de llevat - 8 litres;
- sucre;
- vodka
Preparació
Els ossos del préssec s'han de tallar. És a dir Agafem 800 grams de llavors triturades, afegim-hi llevats i destil·lats amb l'ajuda de l'aparell. Resulta certa quantitat d'alcohol, que diluïm un a un amb vodka. Ara és el moment dels propis préssecs. Han de ser degustats adequadament i aquesta barreja s'aboca amb una barreja d'alcohol i vodka. Deixar-se infusir durant 10 dies, i una vegada més, destil·lem l'aparell. El licor de préssec s'ha de saturar amb sucre. Per fer-ho, aboqui 300-400 grams de sucre a cada litre de massa destil·lada. Molt bé barrejar i filtrar a través d'un tamís fi o gasa.
Crema de licors amb préssec
Ingredients:
- vodka - 60 ml;
- whisky - 115 ml;
- préssecs - 2 peces;
- llet condensada - 100 g;
- Llet concentrat - 100 g;
- vaca de llet - 60 ml.
Preparació
Aquesta recepta per al licor dels préssecs és molt senzilla i ràpida en execució. Els préssecs han de ser alliberats de la pedra i la closca, tallar-los finament i moldre-los amb una liquadora en puré de patates. A continuació, ompliu els components alcohòlics i continueu batre. Al final, aboqui diferents tipus de llet i batre (però a baixa velocitat) durant aproximadament un minut. Un bon licor de préssec està a punt. Té un sabor molt suau i delicat i es veu com un batut amb un licor de préssec.
Els amants de les baies i les begudes de fruites sens dubte saben els licors de gerds i gerds , que són perfectes per a una festa amistosa.